浊点萃取-火焰原子吸收检测红葡萄酒中铜、锌、镉
本文关键词:浊点萃取-火焰原子吸收检测红葡萄酒中铜、锌、镉
【摘要】:建立浊点萃取-火焰原子吸收富集检测红葡萄酒中铜、锌、镉3种金属离子的方法。研究1-2-吡啶偶氮-2-萘酚(PAN)用量、静止时间、硼砂缓冲液用量、Triton X-114用量、萃取液p H值和离心时间等萃取条件对3种金属离子富集效果的影响。分析仪器狭缝宽度、空气乙炔燃烧比和燃烧高度对3种金属离子测定结果的影响。结果表明,浊点萃取的适宜条件为:PAN用量0.50 m L,Triton X-114用量0.50 m L,萃取液p H 7.0,缓冲液用量1.00 m L,静置时间25 min,离心时间5 min。优化的原子吸收测定条件为:狭缝宽度0.7 H,空气乙炔燃烧比2.0∶17.0,燃烧高度0.01 mm。浊点萃取-火焰原子吸收光谱法检测红葡萄酒中铜、锌、镉金属离子的检测限为(0.02±0.001)μg/m L,相对标准偏差为6.70,加标回收率在95.50%~104.00%之间。建立了用浊点萃取-火焰原子吸收联用检测红葡萄酒中铜、锌、镉金属离子含量的方法。此方法简单、准确、方便,适合样品批量测定。
【作者单位】: 河南科技大学食品与生物工程学院;
【基金】:河南省教育厅自然科学研究计划项目(2011A330001)
【分类号】:O657.31
【正文快照】: 葡萄酒是一种具有保健功能的酒精性饮料,富含酚类物质和人体必须的多种氨基酸,对人体具有重要的保健作用。随着法国悖论现象的提出,人们对葡萄酒的保健功能越来越重视,葡萄酒的饮用量逐年上升,由此对葡萄酒质量的检测显得非常重要。葡萄酒中含有铜、锌和镉等痕量元素,主要来源
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本文编号:1307665
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