基于液体阵列比色传感器鉴别不同茶叶的新方法

发布时间：2017-12-23 22:03

  本文关键词：基于液体阵列比色传感器鉴别不同茶叶的新方法　出处：《高等学校化学学报》2016年05期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：基于茶多酚与三价铁的络合性以及对氧化铈的还原性,构建了交叉响应的液体阵列传感器,为茶叶种类的区分提供了一种新方法.利用水热法合成了硅酸锌空心微球和纳米棒作为三价铁的吸附剂,同时合成了可被茶多酚还原的纳米氧化铈,以硅酸锌-硫氰酸铁和氧化铈共同构建3×3阵列.对5种茶多酚和14种茶叶进行了检测,每个样本做5次平行实验,通过聚类分析(HCA)和主成份分析(PCA)方法对反应前后的图谱进行了分析.结果表明,该阵列能够将结构类似的茶多酚化合物准确区分,并且平行样本之间稳定性较好;同时对不同品种的茶叶样本区分效果良好,结合反应前后的差谱图可以实现对茶叶的定性分析.该方法在茶叶品质和食品质量的快速可视化检测方面具有潜在应用价值.
【作者单位】： 生物流变科学与技术教育部重点实验室重庆大学生物工程学院;国家固态酿造工程技术研究中心;四川理工学院生物工程学院;
【基金】：国家自然科学基金(批准号:31171684) 重庆市研究生科研创新项目(批准号:CYS15010) 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(批准号:NJ2014-03) 重庆大学大型仪器设备开放基金资助~~
【分类号】：O657.3;TS272.7
【正文快照】： 茶叶因富含多种有益人体健康的成分而深受欢迎,其与咖啡、可可并称为世界3大饮料.通常按照发酵程度以及加工工艺的不同,将茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和普洱茶6类基础茶以及花茶、方茶和药茶等再加工茶[1~3].茶叶种类[4]、发酵条件[5]、烘干工艺[6]甚至采摘季节[7

【参考文献】

相关期刊论文 前3条

1 侯长军;戴斌;霍丹群;杨平;徐勇;李俊杰;罗小刚;杨眉;法焕宝;;基于液体阵列味觉仿生传感器鉴别白酒香型的新方法[J];高等学校化学学报;2013年07期

2 霍丹群;方可敬;侯长军;杨眉;法焕宝;黄承洪;罗小刚;;水凝胶微流控芯片的快速加工及在细胞培养检测中的应用[J];高等学校化学学报;2013年06期

3 霍丹群;李娟;董家乐;侯长军;黄承洪;戴斌;法焕宝;张良;;可视交叉传感阵列对蛋白质及其热变性过程的快速识别[J];高等学校化学学报;2012年11期

【共引文献】

相关期刊论文 前6条

1 霍丹群;付贝贝;李俊杰;杨眉;沈才洪;罗惠波;侯长军;;基于液体阵列比色传感器鉴别不同茶叶的新方法[J];高等学校化学学报;2016年05期

2 程劲松;李春扬;;白酒质量控制技术的研究进展[J];食品安全质量检测学报;2014年07期

3 王培培;祁婷婷;李f，

本文编号：1325642