不同极性色谱柱在滇红香气成分分析中的对比研究

发布时间：2018-01-01 06:17

  本文关键词：不同极性色谱柱在滇红香气成分分析中的对比研究　出处：《茶叶科学》2016年01期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对滇红的香气成分进行富集,分别使用两种不同极性的色谱柱进行色谱分离,气质联用(GC-MS)检测分析,比较了非极性色谱柱HP-5MS和极性色谱柱CP-Wax对红茶香气成分分离效果的差异。结果表明,两种不同极性色谱柱对红茶香气成分的分离效果均表现良好,但分析结果存在一定的差异。因此在对红茶中不同的香气成分进行研究分析时,应根据分析目标的不同选择合适的色谱柱。
[Abstract]:Headspace solid phase microextraction (HS-SPME) aroma composition of Dianhong was enriched, using two different polarity column chromatography, gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) detection and analysis, comparison of non-polar and polar chromatographic column HP-5MS CP-Wax column difference separating effect of Black Tea aroma. Show that the separation effect of two different chromatographic column of Black Tea aroma components are good, but there are some differences between the results. So the research and analysis of aroma components in different Black Tea, should be based on different column selection analysis target appropriate.

【作者单位】： 天津科技大学生物工程学院;
【基金】：教育部“长江学者和创新团队发展计划”(IRT1166)
【分类号】：TS272.52;O657.63
【正文快照】： 茶叶中的香气成分是由多种物质组成的混合物[1],各物质性质不同、含量不同,从而形成了不同茶叶特有的香气特征[2]。滇红属于发酵型茶,经过萎凋以及发酵等加工过程,其香气的形成和转化较为充分,因此香气成分丰富[3]。目前在对茶叶挥发性成分的研究中,主要采用顶空固相微萃取[4]

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1363289