DAD-HPLC法同时测定姜皮中姜辣素类物质

发布时间：2018-01-16 21:18

  本文关键词：DAD-HPLC法同时测定姜皮中姜辣素类物质　出处：《食品工业》2016年11期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：姜具有丰富的食品价值和药用保健功效,姜皮中含有丰富的生物活性成分,具有广阔的开发前景。研究应用二极管阵列高效液相色谱法对姜皮中姜辣素物质进行了分析,色谱条件为:Syncronis C_(18)柱,流动相是乙腈和0.1%甲酸水为流动相,采用梯度洗脱,流速1.0 m L/min,柱温为30℃,检测波长280 nm。在0~200 mg/L范围内五种姜辣素类物质均具有良好的线性关系。精密度RSD值在0.02%~1.24%之间。加标回收率在95.45%~99.52%之间,最低检出限在0.014~0.091μg/m L之间。该法快速,简便,灵敏,准确,重现性好,可有效地用于姜皮中姜辣素类物质含量的测定。
[Abstract]:Ginger has abundant food value and medicinal health care function, and the ginger peel contains rich bioactive ingredients. Diode array high performance liquid chromatography (HPLC) was used to analyze gingerol in curcuma peel. The chromatographic conditions were as follows: 1 Syncronis Che 18) column. The mobile phase was acetonitrile and 0.1% formic acid water as mobile phase, gradient elution was used, flow rate was 1.0 mL / min, column temperature was 30 鈩，

本文编号：1434856