不同前处理技术对测定香菇中重金属含量的影响

发布时间：2018-02-10 14:09

  本文关键词： 前处理 香菇 重金属 石墨炉原子吸收光谱法　出处：《食品科技》2017年12期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：采用不同的前处理方法对干香菇进行消解处理,使用石墨炉原子吸收光谱法测干香菇中重金属元素Cr、Pb、Cd的含量。结果表明:Pb,微波消解法优于高压消解优于干灰化法优于湿法消解法。Cd,微波消解法优于干灰化法优于湿法消解优于高压消解法。Cr,微波消解法优于干灰化法优于高压消解优于湿法消解。同一种元素使用微波消解法处理样品的回收率要优于用其他方法得到的回收率。推荐使用微波消解法处理香菇及同类食用菌。
[Abstract]:The dried mushrooms were digested by different pretreatment methods. The content of heavy metal element CrPbPbPbCdin dried lentinus edodes was determined by graphite furnace atomic absorption spectrometry. The results show that microwave digestion is better than high pressure digestion than dry ashing method, and microwave digestion is better than dry ashing method. The wet method is superior to the high pressure digestion method, the microwave method is superior to the dry ashing method, and the high pressure digestion method is better than the wet method. The recovery rate of the same element treated by microwave digestion method is better than that obtained by other methods. Microwave digestion is recommended to treat lentinus edodes and similar edible fungi.
【作者单位】： 郑州科技学院;
【分类号】：O657.31;TS219

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本文编号：1500694