高效液相色谱法测定饮料中甜菊糖苷的不确定度评定

发布时间：2018-04-06 07:22

  本文选题：饮料　切入点：甜菊糖苷　出处：《中国食品添加剂》2017年03期

【摘要】：采用高效液相色谱法对饮料中甜菊糖苷测定进行了不确定度分析评价。应用不确定度理论分析检测数学模型,对测定不确定度的来源进行分析和量化。饮料中甜菊糖苷的相对扩展不确定度为8.615%。结果表明,在影响检测结果的6个不确定度分量中,标准溶液配制和拟合曲线求溶液中目标物引入的不确定度是对结果影响较大的两个不确定度分量,可通过减少这些不确定度分量提高测量结果的质量。
[Abstract]:The uncertainty of determination of stevioside in beverage was evaluated by high performance liquid chromatography (HPLC).The source of uncertainty is analyzed and quantified by using uncertainty theory to analyze the mathematical model of detection.The relative spreading uncertainty of stevioside in beverage was 8.615.The results show that among the six components of uncertainty that affect the test results, the uncertainty introduced by the object in the solution by standard solution preparation and fitting curve is the two components of uncertainty which have a great influence on the results.The quality of measurement results can be improved by reducing these uncertainty components.
【作者单位】： 西安市食品药品检验所;
【分类号】：O657.72;TS275

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本文编号：1718546