高效离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中的功能性低聚糖

发布时间：2018-04-26 07:39

  本文选题：配方奶粉 + 功能性低聚糖　； 参考：《食品科学》2017年24期

【摘要】：建立一种同时测定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖、蔗果七糖、棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖的高效离子色谱检测技术,采用CarboPac PA20色谱柱分离,以氢氧化钠-乙酸钠为流动相,梯度洗脱,使用脉冲安培检测器进行检测。结果表明,在本实验条件下8种功能性低聚糖得到了很好分离,回收率为80.0%~103%,相对标准偏差小于3%(n=6)。该方法能快速、准确、可靠地检测婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的含量。
[Abstract]:A method for simultaneous determination of fructose, hexosaccharide, heptose, cottonose, stachyose and Ruinlein was developed. The method was separated by CarboPac PA20 chromatographic column. Sodium hydroxide-sodium acetate was used as mobile phase, gradient elution and detection by pulse amperometric detector. The results showed that 8 kinds of functional oligosaccharides were well separated under the experimental conditions. The recovery was 80. 0 and the relative standard deviation was less than 10 3. The relative standard deviation was less than 3. This method can detect the content of functional oligosaccharide in infant formula quickly, accurately and reliably.
【作者单位】： 上海市质量监督检验技术研究院;
【基金】：国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2014QK149)
【分类号】：O657.7;TS252.51

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本文编号：1805087