改良QuEChERS技术结合液相色谱-串联质谱联用法同时快速检测辣椒制品中14种非法添加工业染料

发布时间：2018-04-28 15:40

  本文选题：QuEChERS + EMR-Lipid　； 参考：《食品科学》2017年08期

【摘要】：采用改良Qu ECh ERS技术作为前处理方法,建立了辣椒制品中14种非法添加工业染料的液相色谱-串联质谱联用快速检测方法。样品采用乙腈-丙酮(7∶3,V/V)提取,经EMR-Lipid净化,以Agilent Poroshell 120 EC C18(50 mm×2.1 mm,2.7μm)色谱柱分离,采用多反应监测模式检测,外标法定量分析。14种成分在11 min内完成分离,检出限为0.4~7.1μg/kg,不同加标水平的平均回收率为70.5%~102.1%,相对标准偏差为0.3%~9.3%。本方法准确、快速、重复性好,可为辣椒制品中非法添加工业染料的检测提供一种更加快速、简便的技术支持。
[Abstract]:By using the modified qu ECh ERS technique as the pretreatment method, a rapid method for the determination of 14 kinds of illegally added industrial dyes in pepper products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS) was established. The samples were extracted by acetonitrile-acetone 7: 3 V / V, purified by EMR-Lipid, separated by Agilent Poroshell 120 EC C1850 mm 脳 2.1 mm ~ (2.7 渭 m) chromatographic column, detected by multi-reaction monitoring mode, and separated by external standard method for quantitative analysis of .14 components in 11 min. The detection limit was 0.4 ~ 7.1 渭 g 路kg ~ (-1), the average recovery of different standard levels was 70.5% and 102.1%, and the relative standard deviation was 0.33 渭 g 路kg ~ (-1). The method is accurate, rapid and reproducible, and can provide a more rapid and simple technical support for the detection of the illegal addition of industrial dyes in pepper products.
【作者单位】： 南阳市食品药品检验所;广东省药品检验所;安捷伦科技有限公司;广东药科大学药科学院;
【基金】：广东省省级科技计划项目(2013B090200059) 广州市健康产品非法添加化学成分快速检测技术重点实验室项目(2013年) 广东省食品药品检验检测技术创新专项(2015ZX01)
【分类号】：O657.63;TS255.7

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本文编号：1815888