天然虾青素的研究进展

发布时间：2018-05-03 05:21

  本文选题：天然虾青素 + 研究进展　； 参考：《中国食品添加剂》2017年04期

【摘要】：对天然虾青素的研究概况进行了综述。虾青素有多种结构形式,具有抗氧化抗衰老等生物活性,在食品、药品、饲料添加剂以及化妆品领域都具有广阔的应用空间。目前天然虾青素的来源主要是海藻和微生物,针对目前天然游离虾青素的工业化分离纯化面临的问题,对未来的发展进行了展望。
[Abstract]:The research situation of natural astaxanthin was reviewed. Astaxanthin has a wide range of applications in the fields of food, medicine, feed additives and cosmetics because of its various structural forms and biological activities such as antioxidation, anti-aging and so on. The main sources of natural astaxanthin are algae and microorganisms. The future development of natural astaxanthin is prospected in view of the problems in the industrial separation and purification of natural free astaxanthin.
【作者单位】： 浙江医药股份有限公司新昌制药厂;
【分类号】：O629.4

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本文编号：1837160