离子色谱法测定乳粉中低聚半乳糖含量

发布时间：2018-05-29 07:29

  本文选题：离子色谱法 + 低聚半乳糖　； 参考：《食品工业》2017年11期

【摘要】：建立离子色谱法定量测定乳粉中低聚半乳糖含量的方法。采用高效Carbo Pac PA20阴离子交换色谱柱和脉冲安培检测器检测、氢氧化钠和醋酸钠淋洗液梯度洗脱,并对淋洗液比例进行优化。优化后的方法低聚半乳糖线性范围为50~250 mg/L,其质量浓度与峰面积线性关系良好,相关系数R2=0.999 9,检出限为0.050 g/100 g。在3个浓度水平进行加标(5,10和20 g/L),加标回收率为98.9%~100.2%,相对标准偏差(RSD,n=6)范围为1.10%~2.47%。该方法具有简便、高效和准确的特点。
[Abstract]:A method for quantitative determination of galactose in milk powder by ion chromatography was established. High performance Carbo Pac PA20 anion exchange chromatography column and pulse amperometric detector were used to detect the eluent gradient elution of sodium hydroxide and sodium acetate, and the ratio of eluent was optimized. The linear range of the optimized method is 50 ~ 250mg / L, the linear relationship between the concentration and the peak area is good, the correlation coefficient is R20.999 9, and the detection limit is 0.050 g / 100g. The recoveries were 98.9% and 100.2%, and the relative standard deviations were 1.10% and 2.47%, respectively, at the three concentration levels of 5 and 20 g / L ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) 路L ~ (-1) ~ (-1) ~ (-1). The method is simple, efficient and accurate.
【作者单位】： 黑龙江东方学院食品与环境工程学部;呼伦贝尔双娃乳业有限公司;东北农业大学;
【基金】：黑龙江省教育厅科学技术研究项目(1253G048) 黑龙江东方学院横向课题(HDFHX160104)
【分类号】：O657.7;TS252.7

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本文编号：1950013