PITC柱前衍生-反相高效液相色谱法测定黄酒中游离氨基酸和生物胺

发布时间：2019-11-14 00:44

【摘要】：建立柱前衍生-反相高效液相色谱,同时测定黄酒中17种氨基酸及7种生物胺含量的方法。采用异硫氰酸苯酯柱前衍生试剂,采用Inertsil ODS-SP C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm)分析,以乙酸钠溶液和乙腈溶液混合液进行梯度洗脱,在254 nm波长处进行氨基酸和生物胺的含量分析。氨基酸和生物胺在2.0~500 mg/L和0.5~125 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数R~2大于0.99,平均回收率在86.44%~99.75%之间,相对标准偏差在0.31%~3.53%之间;检出限为0.02~0.25 mg/L,定量限为0.25~4.50 mg/L。方法线性范围广、准确性高、稳定性好,适用于黄酒中氨基酸及生物胺的检测。

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 胡超;程丽林;张长峰;何玉池;韩道财;;柱前衍生-反相高效液相色谱法测定草鱼肌肉中生物胺[J];食品科技;2013年05期

2 杨贤庆;翟红蕾;郝淑贤;岑剑伟;魏涯;石红;黄卉;周娟娟;;高效液相色谱法测定生物胺衍生条件的优化研究[J];南方水产科学;2012年01期

3 毛文成;杨曙明;陈刚;邱静;杨丽华;张严化;;反相高效液相色谱法分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量[J];安徽农业科学;2013年22期

4 程丽林;聂小宝;张长峰;王国利;;水产品中生物胺检测方法的研究进展[J];山东农业科学;2012年09期

5 张阳;吴光红;刘文斌;孟勇;黄鸿兵;;超高效液相色谱-柱前衍生法同时测定水产品中8种生物胺[J];食品科学;2012年18期

6 吴云辉;周爽;徐敦明;;非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺[J];色谱;2013年02期

7 胡月;黄志勇;;柱前衍生HPLC同时测定鱼中多种生物胺及其变化规律[J];中国食品学报;2012年11期

8 温永柱;范文来;徐岩;;GC-MS法定性白酒中的多种生物胺[J];酿酒;2013年01期

9 温永柱;范文来;徐岩;聂尧;;白酒中5种生物胺的HPLC定量分析[J];食品工业科技;2013年07期

10 陈智毅;陈聪汉;肖永坚;黄进;杨春英;刘学铭;;高效液相色谱法测定米酒中生物胺的含量[J];食品科学;2013年12期

相关会议论文 前2条

1 张阳;吴光红;刘文斌;孟勇;黄鸿兵;;超高效液相色谱-柱前衍生法同时测定水产品中的8种生物胺[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年

2 邹阳;赵海锋;赵谋明;;高效液相色谱测定酱油中的生物胺含量[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年

相关硕士学位论文 前5条

1 刘芳芳;毛细管液相色谱检测食品中十种生物胺的研究[D];天津科技大学;2014年

2 刘方震;毛细管电泳技术对十多种重要生物胺的分析方法开发[D];东华大学;2015年

3 李文莉;毛细管电泳—电化学检测在生物胺及中草药活性成分测定中的应用研究[D];华东师范大学;2012年

4 杨锐;激光诱导荧光检测器用于生物胺检测研究[D];齐齐哈尔大学;2012年

5 肖艳华;几种安培型生物胺传感器的研究[D];湖南师范大学;2013年

，

本文编号：2560560