低共熔溶剂提取龙虾壳中甲壳素及制备壳聚糖水凝胶

发布时间：2020-12-18 03:58

　　甲壳素/壳聚糖以其良好的生物特性,被广泛应用于医药、环保、食品等各大领域,具有重要的经济和社会价值。本论文以龙虾壳为原料,研究四种低共熔溶剂对龙虾壳中甲壳素的提取工艺,并对纯度最高的甲壳素进行脱乙酰化处理得到壳聚糖,采用戊二醛为交联剂,制备壳聚糖水凝胶,通过对甲壳素、壳聚糖和壳聚糖水凝胶性能与结构的分析来探究生产成本低且环境污染小的提取工艺及产品应用的可行性。具体如下:（1）将氯化胆碱（CC）分别与硫脲（T）、尿素（U）、丙三醇（G）、丙二酸（MA）按不同摩尔比和合成温度制备低共熔溶剂,并分别将其标记为CCT DES、CCU DES、CCG DES和CCMA DES。通过对低共熔溶剂的物理性能的测定,发现:4种DES的最佳制备条件分别为:摩尔比为1:1、1:2、1:2、1:2,合成温度为90℃、90℃、100℃、100℃。该条件下制备的4种DES合成时间短、凝固点低且便于室温储存。（2）采用各自最佳工艺条件下制备的4种低共熔溶剂（CCT DES、CCU DES、CCG DES和CCMA DES）对龙虾壳粉进行提取工艺及产品结构的研究,发现当氢键受体均为氯化胆碱而改变氢键供体时,不同的D... 

【文章来源】：南京林业大学江苏省

【文章页数】：70 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

酸碱法提取甲壳素的工艺流程图

并与酸碱法制备的壳聚糖和商业壳聚糖做对比。同时以壳聚糖为原料，戊二醛为制备壳聚糖水凝胶，通过对壳聚糖与壳聚糖水凝胶性能与结构的对比分析来探剂对甲壳素提取与应用的可行性。本课题的技术路线如图 1-4 所示：

室温下很容易结晶，这对后续章节中低共熔溶剂用于甲壳素的分离与提纯很不利，因此选择摩尔比为1:1的CCT DES。而合成温度为80℃和100℃的CCT DES的储存稳定性不佳，室温下放置一段时间容易结晶（如图2-1）。综上，故选择摩尔比1:1、合成温度90℃作为CCTDES的最佳制备工艺参数。表 2-6 原料摩尔比和合成温度对 CCT DES 的影响Tab.2-6 Effect of raw material molar ratio and synthesis temperature on CCT DES原料摩尔比 合成温度（℃） 合成时间（min） 凝固点（℃） 外观1:180 30 1 透明90 23 ＜0 透明100 18 10 透明1:280 41 58 透明90 28 56 透明100 20 55 透明1:380 -- -- 不透明90 -- -- 不透明100 24 75 透明注：--表示无法合成 DES图 2-1 合成温度对同一摩尔比（1:1）下 CCT DES 储存稳定性的影响Fig.2-1 Effect of synthesis temperature on the storage stability of CCT DES at the same molar ratio (1:1)2.4.2 CCU DES 的最佳制备工艺确定为探讨CCU DES的最佳制备工艺参数，研究了不同摩尔比和合成温度对CCU DES的影响，其合成时间、凝固点、外观详见表2-7。由表2-7可知，当摩尔比为1:1、1:2和1:3，温度为80℃、90℃和100℃时均可合成无色透明的CCU DES。同一摩尔比下，CCU DES的合成时间随着合成温度的增加而减少；同一温度下，CCU DES的合成时间随着摩尔比的减小先减少后增加。当摩尔比为1:2


本文编号：2923309