多光谱法研究AG9/AB9与BSA相互作用的pH依赖行为

发布时间：2021-11-23 10:30

　　采用多光谱技术研究pH-依赖的食品色素酸性绿9（AG9）和酸性蓝9（AB9）与牛血清白蛋白（BSA）间的相互作用。BSA-AG9/AB9体系的KSV值与温度呈负相关,对应的K_q值比猝灭剂与生物分子的最大散射碰撞猝灭常数(2.0×10¹⁰ L·mol^-1·s^-1)高,且BSA的RLS光谱强度随AG9/AB9的加入逐渐增强,表明AG9/AB9对BSA的猝灭机制是静态猝灭而不是动态猝灭。从热力学参数ΔG⁰<0,ΔH⁰<0,ΔS⁰>0可以看出AG9/AB9与BSA间的结合作用是以静电力为主要驱动力的自发放热过程。所研究pH范围内,AG9/AB9在BSA上的特异性结合位点位于Trp残基（位点Ⅰ,子域ⅡA）,在相同条件下的结合亲和力遵循以下顺序:BSA-AG9>BSA-AB9。两体系在低pH溶液中的K值较大,证实AG9/AB9与BSA间结合作用的pH依赖行为:随酸性的增强而增强。此外,分析不存在和存在AG9/AB9时H

【文章来源】：化学研究与应用. 2017,29(12)北大核心CSCD

【文章页数】：9 页

【部分图文】：

图１酸性绿９（Ａ）和酸性蓝９（Ｂ）的结构Ｆｉｇ．１Ｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓｏｆａｃｉｄｇｒｅｅｎ９（Ａ）ａｎｄａｃｉｄｂｌｕｅ９（Ｂ）

４４。所需变性剂的量遵循以下顺序：ＢＳＡ－ＡＧ９＞ＢＳＡ－ＡＢ９＞ＢＳＡ，说明ＢＳＡ与ＡＧ９／ＡＢ９结合时更稳定，ＢＳＡ－ＡＧ９复合物的稳定性高于ＢＳＡ－ＡＢ９复合物，与之前的数据分析一致（表２，３，４）。此外，ｐＨ＝４．８的Ｈｕｒｅａ差值（ΔＨｕｒｅａ，ΔＨｕｒｅａ＝ＨｕｒｅａＢＳＡ－ＡＧ９／ＡＢ９－ＨｕｒｅａＢＳＡ）显著高于ｐＨ＝７．４，表明在ｐＨ＝４．８下ＡＧ９／ＡＢ９与ＢＳＡ结合作用更强。图６ｐＨ４．８（Ａ）和７．４（Ｂ）时不存在和存在ＡＧ９／ＡＢ９时ＢＳＡ中Ｔｒｐ的相对荧光强度（Ｆ／Ｆ０）对尿素浓度的图Ｆｉｇ．６ＰｌｏｔｓｏｆｔｈｅｒｅｌａｔｉｖｅｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅｏｆＴｒｐｉｎＢＳＡ（Ｆ／Ｆ０）ａｇａｉｎｓｔｔｈｅｕｒｅａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗｉｔｈｏｕｔ／ｗｉｔｈＡＧ９／ＡＢ９ａｔｐＨ４．８（Ａ）ａｎｄ７．４（Ｂ）１７９７

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3513696