P/O/W多重结构乳状液界面特性及影响因素研究

发布时间：2023-01-04 10:04

　　多重结构乳状液在化妆品中有广泛的应用前景,水包油包醇（P/O/W）多重结构乳状液是一种新型的多重结构乳液,相对于传统的W/O/W型多重结构乳液,由于内相多元醇的对很多多酚或黄酮类物质有良好的溶解性,P/O/W可用于很多水难溶油亦难溶的化妆品功效成分的包覆。多重结构的特点在于其拥有双层界面膜,第一乳液醇油界面及第二乳液油水界面,双层界面膜的性质是决定P/O/W多重结构乳状液的稳定性及包覆性能的重要因素。首先,本文探究了油包醇（P/O）型乳状液的形成及界面特性的影响因素。结果表明多元醇为PEG400时,乳体粒子最小且体系最稳定;EM90因其特殊的结构与内相外相的作用力适中,容易形成稳定的醇油界面;乳化剂浓度在0.7%-14%的范围内时,乳化剂浓度越高,体系越稳定,这是因为醇油界面强度随乳化剂浓度增加而增强;油脂与多元醇之间的界面张力大小是影响乳化体系形成和稳定的因素,油脂为白油时,形成的乳状液最稳定;油、醇、乳化剂三者溶解度参数的差异影响醇油界面的特性,进而可以作为预判P/O体系形成和稳定的重要依据。其次,继续考察了不同种类第二乳液乳化剂在不同浓度下形成的P/O/W多重乳液的微观结构及稳定... 

【文章页数】：70 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 前言
    1.1 P/O/W多重结构乳状液
        1.1.1 多重结构乳状液
        1.1.2 P/O/W多重结构乳状液
        1.1.3 P/O乳状液
    1.2 多重结构乳状液的界面特性
        1.2.1 传统乳状液界面特性的研究方法
        1.2.2 多重结构乳状液界面特性的研究进展
    1.3 多重结构乳状液的包覆性能
        1.3.1 多重结构乳状液作为包覆载体的研究现状
        1.3.2 多重结构包覆白藜芦醇的研究进展
    1.4 研究目的与意义
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究意义
第2章 油包醇乳化体系的稳定性及界面特性影响因素研究
    2.1 引言
    2.2 材料与仪器
        2.2.1 实验原料
        2.2.2 实验设备
    2.3 实验方法
        2.3.1 样品制备方法
        2.3.2 粘度的测定
        2.3.3 宏观稳定性观察
        2.3.4 显微镜的观察
        2.3.5 界面张力的测定
    2.4 实验结果与讨论
        2.4.1 制备工艺对油包醇体系的影响
        2.4.2 内相质量分数对油包醇体系的影响
        2.4.3 多元醇种类对油包醇体系的影响
        2.4.4 乳化剂种类对油包醇体系的影响
        2.4.5 乳化剂浓度对油包醇体系的影响
        2.4.6 油脂对油包醇体系的影响
    2.5 小结
第3章 (P/O)/W第二乳液界面特性及其影响因素研究
    3.1 引言
    3.2 材料与仪器
        3.2.1 实验原料
        3.2.2 实验设备
    3.3 实验方法
        3.3.1 样品制备方法
        3.3.2 粘度的测定
        3.3.3 宏观稳定性观察
        3.3.4 显微镜观察
        3.3.5 界面张力及界面扩张流变性的测量
    3.4 结果与讨论
        3.4.1 第二乳液乳化剂对O/W界面特性的影响
        3.4.2 水相添加剂对第二乳液O/W界面特性的影响
        3.4.3 油相添加剂对第二乳液O/W界面特性的影响
    3.5 小结
第4章 包覆白藜芦醇的P/O/W多重结构乳状液的性能研究
    4.1 引言
    4.2 材料与方法
        4.2.1 实验材料
        4.2.2 实验设备
        4.2.3 实验方法
    4.3 结果与讨论
        4.3.1 白藜芦醇在不同多元醇中的溶解度
        4.3.2 乳化剂对包覆白藜芦醇的P/O结构及性能的影响
        4.3.3 乳化剂对包覆白藜芦醇的P/O/W结构及性能的影响
        4.3.4 相比对包覆白藜芦醇的P/O/W结构及性能的影响
    4.5 小结
第5章 结论
参考文献
致谢
攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]聚甘油脂肪酸酯类乳化剂乳化性能的研究[J]. 朱爱娣,姜春鹏.  中国洗涤用品工业. 2019(10)
[2]含多重结构包覆载体技术的研究进展[J]. 罗绍强,张晨,文静,牛玉莲,张志伟.  日用化学工业. 2016(12)
[3]无水乳化技术的应用现状[J]. 李倩,曲召辉,李丽,张晴,曹蕊,董银卯.  中国化妆品. 2015 (Z2)
[4]用于稳定化妆品中维生素C的油包多元醇体系的研究[J]. 张海州,邹佳丽,戴静亚,王忠宇.  日用化学工业. 2009(04)
[5]乳化作用及其在化妆品工业的应用(四)微乳液和多重乳液[J]. 裘炳毅.  日用化学工业. 1999(06)
[6]W/O/W型多重乳状液的制备及应用概述[J]. 王传好,曹光群,孙谦.  日用化学工业. 1991(03)

硕士论文
[1]新型维生C稳定体系及保湿美白增效研究[D]. 王忠宇.华东理工大学 2012
[2]多重乳状液法制备固体脂质纳米粒的研究[D]. 李真.山东大学 2009



本文编号：3727579