纳米纤维素在Pickering乳液制备中的应用研究进展

发布时间：2023-04-03 18:47

　　纳米纤维素因具有来源广、可降解、可再生、稳定性强等特点,逐渐成为制备Pickering乳液的研究热点。阐述了Pickering乳液的稳定机理和影响因素,综述了近些年纳米纤维素制备Pickering乳液的研究进展,以及纳米纤维素稳定Pickering乳液的应用现状,以期为纳米纤维素在Pickering乳液中的研究与应用提供参考。

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 Pickering乳液
2 Pickering乳液的稳定机理及影响因素
    2.1 Pickering乳液的稳定机理
    2.2 Pickering乳液稳定的影响因素
3 纳米纤维素在Pickering乳液中的应用
    3.1 纳米纤维素
    3.2 纳米纤维素制备Pickering乳液的研究进展
        3.2.1 O/W型Pickering乳液
        3.2.2 W/O型Pickering乳液
        3.2.3 高内相Pickering乳液
4 纳米纤维素稳定Pickering乳液的应用
    4.1 功能性高分子材料
    4.2 生物活性高分子材料
    4.3 食品工程
5 结语



本文编号：3780948