不同年份和产地美味牛肝菌的红外光谱鉴别研究
本文关键词:不同年份和产地美味牛肝菌的红外光谱鉴别研究
更多相关文章: 红外光谱 正交信号校正-微波压缩 偏最小二乘判别分析 美味牛肝菌 鉴别
【摘要】:采用傅里叶变换红外光谱技术结合多元统计分析建立快速鉴别不同年份、不同产地美味牛肝菌的方法。采集2011年一2014年云南26个不同地区152个美味牛肝菌样品的红外光谱,使用正交信号校正(orthogonal signal correction,OSC)、微波压缩(wavelet compression)方法对原始光谱进行优化处理,OSCW校正前后的光谱数据进行偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA),比较光谱预处理前后PLS-DA的分类效果。将152个美味牛肝菌随机分为训练集(120个)和验证集(32个),建立OS--CW校正前后的PLS分类预测模型。结果显示,经OSCW处理后的PLS-DA分类效果明显优于处理前的结果,主成分得分图能准确区分不同年份、不同产地美味牛肝菌样品,表明OSCW处理能有效滤除光谱中的噪音及与因变量无关的干扰信息,提高光谱分析的准确性和计算速率。OSCW处理前PLS模型训练集的R~2和RMSEE分别为0.790 1和21.246 5,验证集的R~2和RMSEP分别为0.922 5和14.429 2;OSCW预处理后训练集的R~2和RMSEE分别为0.852 3和17.238 1,验证集的R~2和RMSEP分别为0.845 4和20.87,表明OSCW预处理提高了训练集的预测效果,但OSCW-PLS出现了过拟合现象降低验证集的预测能力,因此,OSCW不适宜与PLS结合建立模型。OSCW结合PLS-DA能滤除光谱中大量的干扰信息,准确区分不同年份、不同产地美味牛肝菌样品,为野生食用菌的鉴别分类提供可靠依据。
【作者单位】: 云南农业大学农学与生物技术学院;云南省农业科学院药用植物研究所;玉溪师范学院资源环境学院;云南技师学院;
【关键词】: 红外光谱 正交信号校正-微波压缩 偏最小二乘判别分析 美味牛肝菌 鉴别
【基金】:国家自然科学基金项目(31260496,31160409,31460538) 云南省自然科学基金项目(2011FB053,2011FZ195)资助
【分类号】:O657.33;TS219
【正文快照】:
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 盛江梅;吴小芹;侯亮亮;应晨希;;一株黑松-美味牛肝菌菌根辅助细菌的筛选及鉴定[J];应用与环境生物学报;2010年05期
2 邓百万;陈文强;;美味牛肝菌胞外多糖高产菌株的诱变选育[J];食品与生物技术学报;2006年06期
3 矫丽曼;纪纯阳;阚国仕;陈红漫;杨玉红;;美味牛肝菌胞外多糖的分离纯化及组分分析[J];食品工业科技;2010年05期
4 张志焱;美味牛肝菌及其产品开发[J];农牧产品开发;1997年09期
5 张华山,李世杰;美味牛肝菌在气升式反应器中的特性试验[J];武汉工业学院学报;1999年03期
6 李志洲;;美味牛肝菌多糖锌配合物的制备[J];食品研究与开发;2010年03期
7 赵彩虹;林春;田莹;;气相色谱法测定水溶性美味牛肝菌多糖中单糖的组成[J];福建分析测试;2002年03期
8 张华山;李亚芳;余响华;;美味牛肝菌保健果饮的研究[J];食品研究与开发;2006年04期
9 崔福顺;金成学;崔承弼;;长白山美味牛肝菌提取物清除自由基活性的研究[J];食品工业;2013年05期
10 陈文强,邓百万;美味牛肝菌深层发酵的研究[J];四川大学学报(自然科学版);2005年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 付绍春;谭琦;尚晓冬;张美彦;;美味牛肝菌栽培研究新进展[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 丁湖广;珍稀美味牛肝菌人工驯化栽培[N];福建科技报;2005年
2 王欣;人间美味——食用菌[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2002年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张薇薇;美味牛肝菌亚硝酸盐还原酶的研究[D];中国农业大学;2016年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 李燕平;巴山美味牛肝菌营养成分提取的研究[D];西华大学;2009年
2 李金城;美味牛肝菌菌丝体对Cd~(2+)的生物富集作用及耐受性的研究[D];昆明理工大学;2015年
3 曹蓓;美味牛肝菌挥发性风味物质的研究[D];天津科技大学;2013年
4 李昊;液态发酵美味牛肝菌生成壳聚糖的研究[D];安徽农业大学;2009年
5 李娟;美味牛肝菌发酵条件的优化及风味成分研究[D];安徽农业大学;2007年
6 付绍春;美味牛肝菌与不同宿主植物幼苗菌根合成技术研究[D];湖南农业大学;2008年
7 阳飞;美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究[D];湖北工业大学;2009年
8 刘晏瑜;美味牛肝菌抗肿瘤作用及免疫功能初步探究[D];吉林农业大学;2014年
9 李娜;泰山美味牛肝菌多糖提取纯化及功能研究[D];山东农业大学;2008年
,本文编号:567080
本文链接:https://www.wllwen.com/kejilunwen/huaxue/567080.html