折光法测定腌制品中氯化钠的含量

发布时间：2017-08-01 00:04

  本文关键词：折光法测定腌制品中氯化钠的含量

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【摘要】：正腌制是将已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法,从而防止食品的腐败,改善食品食用品质,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌制品味道鲜美、口感好,深受人们喜爱,但是腌制品中的含盐量往往比普通食品的含盐量高,经常食用这类高盐量的食品,易引起高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等病症。生产厂家及检测检疫机构为控制腌制品中高盐食品流入市场,检测腌制品中的含盐量是常规
【作者单位】： 黔南民族师范学院化学化工学院;
【关键词】： 检疫机构;腌制加工;高盐食品;氯化钠含量;直接滴定法;加标回收试验;国家标准方法;离子色谱法;电位滴定法;间接滴定法;
【基金】：黔南民族师范学院2014年度院级科研项目(QNSY201422)
【分类号】：TS207.3;O657
【正文快照】： 腌制是将已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法,从而防止食品的腐败,改善食品食用品质,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌制品味道鲜美、口感好,深受人们喜爱,但是腌制品中的含盐量往往比普通食品的含盐量高,经常食用这类高盐量的食品,易引起高血压、心脏病、肾脏病及，

本文编号：601671