蘑菇的二维相关红外光谱研究

发布时间：2017-08-10 19:17

  本文关键词：蘑菇的二维相关红外光谱研究

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【摘要】：野生蘑菇种类繁多,有些形态特征相似,而且干燥保存的蘑菇特征消失,更难于区分,不利于野生蘑菇的研究、开发和利用。本文应用傅里叶变换红外光谱、二维相关红外关谱结合多元统计学分析方法对红菇科和牛肝菌科中的部分蘑菇以及常见的一些野生蘑菇进行鉴别研究。傅里叶变换红外光谱结果显示蘑菇光谱主要由蛋白质、多糖的吸收峰组成。红菇科蘑菇的原始光谱整体相似,二阶导数谱在1800~1400 cm-1和1200~800 cm-1的范围内差异明显;在1690~1420 cm-1内的二维光谱中乳菇出现了3个自动峰,红菇出现了4个自动峰;在1110~920 cm-1范围,红菇科蘑菇的自动峰和交叉峰的数量、位置和强度也都不同。运用傅里叶变换红外光谱、二维相关谱及主成分分析对7种同属牛肝菌进行了鉴别。发现在1680~1300 cm-1和1150~920 cm-1的二维红外光谱中,不同牛肝菌的自动峰和交叉峰的数量、强度和位置差异明显。主成分分析分类正确率达100%。采用傅里叶变换红外光谱结合相关性分析、二阶导数谱和二维相关谱对不同科、属13种常见野生蘑菇进行分析鉴别。相关性分析中相关性最小为0.779,最大为0.960;在1700~1400 cm-1和1400~800 cm-1的二阶导数光谱差异明显。在1380~1680 cm-1的二维相关谱中,样品的强自动峰整体相近,但在920~1230 cm-1内各样品的自动峰和交叉峰差异显著。结合光谱差异和相关性分析可以区分13种不同蘑菇。结果表明:FTIR结合二维相关红外光谱以及多元统计学分析可以对蘑菇进行区分鉴别,有望发展为一种方便快捷的鉴别蘑菇方法。
【关键词】：傅里叶变换红外光谱 二维相关红外光谱 多元统计学分析 野生蘑菇
【学位授予单位】：云南师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S646;O657.33
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 第1章 绪论9-15
• 1.1 蘑菇的简介9-10
• 1.2 蘑菇的研究现状10-12
• 1.2.1 蘑菇的研究内容及方法10-11
• 1.2.2 蘑菇的分类研究11-12
• 1.3 傅里叶变换红外光谱结合二维相关谱在蘑菇研究中的应用12-13
• 1.4 论文选题的意义13
• 1.5 论文完成的工作13-15
• 第2章 傅里叶变换红外光谱（FTIR）技术简介15-27
• 2.1 红外光谱的发展15-16
• 2.2 红外光谱的基础知识16-21
• 2.2.1 红外光谱的基本原理16-20
• 2.2.2 红外光谱谱图20-21
• 2.3 傅里叶变换红外光谱仪21-26
• 2.3.1 傅里叶红外光谱仪简介21-23
• 2.3.2 样品的常用制备方法23-24
• 2.3.3 光谱数据处理方法24-26
• 2.4 傅里叶变换红外光谱技术的应用26-27
• 第3章 二维相关红外光谱技术简介27-35
• 3.1 二维相关红外光谱的发展27-28
• 3.2 二维相关红外光谱理论28-31
• 3.2.1 动态光谱28
• 3.2.2 动态光谱傅里叶变换28-29
• 3.2.3 相关光谱的计算29-31
• 3.3 二维相关红外光谱的性质31-34
• 3.3.1 二维相关红外光谱的实验过程31
• 3.3.2 二维相关红外光谱的特征31-33
• 3.3.3 二维相关红外光谱的符号定则33-34
• 3.4 二维相关红外光谱的应用34-35
• 第4章 研究中用到的多元统计分析方法简介35-40
• 4.1 主成分分析35-38
• 4.1.1 主成分分析的基本原理35-36
• 4.1.2 主成分分析的计算步骤36-38
• 4.1.3 主成分分析的主要作用38
• 4.2.相关性分析38-40
• 第5章 红菇科蘑菇的FTIR及其 2D-IR的分析与鉴别40-48
• 5.1 红菇科中测试蘑菇的简介及光谱测试条件40-41
• 5.1.1 红菇科中测试蘑菇的简介40
• 5.1.2 仪器设备与测试条件40-41
• 5.1.3 样品制备和光谱数据预处理41
• 5.2 六种蘑菇的光谱分析41-42
• 5.3 六种蘑菇的二阶导数光谱特征42-44
• 5.4 六种蘑菇不同范围的二维相关红外光谱特征分析44-48
• 5.5 本章小结48
• 第6章 七种牛肝菌的红外光谱鉴别48-59
• 6.1 牛肝菌介绍和实验条件48-50
• 6.1.1 牛肝菌简介48-49
• 6.1.2 仪器设备与测试条件49
• 6.1.3 样品处理和光谱测量49-50
• 6.2 七种牛肝菌的红外光谱特征50-51
• 6.3 七种牛肝菌的 2D-IR光谱特征分析51-56
• 6.3.1 七种牛肝菌 1300~1680 cm~(-1)的二维相关红外光谱51-54
• 6.3.2 七种牛肝菌 920~1150 cm~(-1)范围的二维相关红外光谱54-56
• 6.4 主成分分析56-57
• 6.5 本章小结57-59
• 第7章 常见蘑菇的FTIR及其 2D-IR鉴别59-73
• 7.1 野生蘑菇的简介及实验条件59-61
• 7.1.1 野生蘑菇简介59-60
• 7.1.2 实验仪器与测试条件60
• 7.1.3 样品处理和光谱测量60-61
• 7.2 原始红外光谱特征分析61-62
• 7.3 相关性分析62
• 7.4 二阶导数谱分析62-64
• 7.5 二维相关红外光谱分析64-72
• 7.5.1 1380~1680 cm~(-1)的 2D-IR光谱分析65-68
• 7.5.2 920~1230 cm~(-1)范围的 2D-IR分析68-72
• 7.6 本章小结72-73
• 第8章 总结与展望73-75
• 8.1 全文总结73-74
• 8.2 展望74-75
• 参考文献75-80
• 硕士期间发表的论文80-81
• 致谢81

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 申婷婷;付常璐;牟宗刚;张昭良;鲍猛;;二维红外相关光谱法的分析[J];济南大学学报(自然科学版);2007年02期

2 李林玉;金航;张金渝;李荣春;;中国药用真菌概述[J];微生物学杂志;2007年02期

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本文编号：652219