应用近红外光谱法快速测定蜂蜜中葡萄糖和果糖含量

发布时间：2017-08-11 17:16

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【摘要】：采用近红外光谱法,以HPLC-ELSD分析值作为建模的基础数据,用近红外透射光谱法采集光谱,对校正集的原始光谱作均值中心化、一阶微分、正交信号校正等光谱预处理,采用主成分回归、偏最小二乘和多元线性回归法建模,以相关系数、校正标准偏差、预测标准偏差为评价指标对模型预测能力进行评价,对蜂蜜中葡萄糖和果糖含量进行快速测定。原始光谱经均值中心化、一阶微分和正交信号校正预处理后,运用多元线性回归法所建葡萄糖和果糖定量分析模型,可用于中药炮制辅料蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量测定。
【作者单位】： 中国中医科学院中医基础理论研究所;
【关键词】： 近红外光谱法 蜂蜜
【分类号】：O657.33;S896.1
【正文快照】： 蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂(Apis cerana Fabbricius)或意大利蜂(Apis mellifera Linnaeus)所酿的蜜。性甘,平。具有补中,润燥,止痛,解毒之功效[1]。蜂蜜中主要含有葡萄糖和果糖,约占总量的70%,蔗糖含量在3%左右,还有麦芽糖、含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐及

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本文编号：657298