GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分
本文关键词:GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分
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【摘要】:采用水蒸气蒸馏法提取荸荠杨梅不同生长期果实中的挥发油,气相色谱-质谱联用技术进行挥发油成分检测,并对不同生长阶段的荸荠杨梅果实的挥发油化学成分进行分析比较。结果表明,3个不同生长阶段的样品挥发油中共检出85个成分,其中烯类物质占主要优势(34%~48%)。不同生长期果实中含有相同的组分,且总含量最高可达40%,表明不同生长期荸荠杨梅果实挥发油的基础物质具有一定相似性,但采摘于2013年5月26日、6月6日、6月15日3个不同时间的荸荠杨梅独有挥发油组分存在差异,尤其是最高含量组分,分别为α-石竹烯(36.9%)、绿叶白千层烯(34.2%)和π-芹子烯(31.8%)。
【作者单位】: 湖北民族学院生物科学与技术学院;湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室;
【关键词】: 荸荠杨梅 挥发油 气相色谱-质谱 不同成熟度
【基金】:国家自然科学基金地区科学基金项目(21461009/61263030) 湖北省科技厅重点基金项目(2011CDA011) 湖北民族学院大学生科技创新项目(2013Z083) 2013年湖北省生物工程专业产业人才项目
【分类号】:O657.63;TS255.7
【正文快照】: 引文格式:徐元芬,刘信平,张驰.GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分[J].食品科学,2016,37(2):87-91.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602015.http://www.spkx.net.cnXU Yuanfen,LIU Xinping,ZHANG Chi.Chemical composition of the volatile oils of Myrica rubra cv
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,本文编号:748189
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