同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中邻苯二甲酸酯

发布时间：2017-09-11 07:32

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【摘要】：建立同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中27种邻苯二甲酸酯残留量的方法。样品经正己烷-乙酸乙酯(1∶1,V/V)超声提取、十八烷基硅烷键合硅胶(C_(18))净化后,经程序升温气化进样口不分流进样,利用气相色谱-串联质谱法在选择反应监测模式下进行检测,采用同位素内标法定量。结果表明:27种邻苯二甲酸酯的线性范围除邻苯二甲酸二正辛酯、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二异癸酯和邻苯二甲酸二月桂酯为0.1~20 mg/L外,其余均为0.05~10 mg/L,相关系数(r)均大于0.99。方法检出限范围为0.000 1~0.009 8 mg/kg,方法定量限范围为0.000 5~0.032 6 mg/kg。在20种不同糕点基质中3个添加水平(0.1、0.2、2.0 mg/kg)的平均回收率为74.3%~117.5%,相对标准偏差为2.9%~13.5%。该方法前处理简单快速、灵敏度高、测定线性范围宽,适用于糕点类食品中邻苯二甲酸酯残留量的检测与确证。
【作者单位】： 中山出入境检验检疫局;湖南省检验检疫科学研究院;
【关键词】： 邻苯二甲酸酯 糕点 气相色谱-串联质谱 同位素稀释
【基金】：“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAK08B01) 广东省省级科技计划项目(2014A040401011) 国家质检总局科技计划项目(2015IK260) 中山市社会公益重大专项(2015B2295)
【分类号】：TS213.23;O657.63
【正文快照】： 引文格式:卢俊文,李蓉,杨芳,等.同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中邻苯二甲酸酯[J].食品科学,2016,37(24):190-196.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201624030.http://www.spkx.net.cnLU Junwen,LI Rong,YANG Fang,et al.Determination of phthalate esters in p

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1 张晶;王立媛;冯靓;应英;吴平谷;;糕点类食品中富马二甲酯的色质谱检验[J];中国卫生检验杂志;2013年11期

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本文编号：829427