双重净化-气相色谱法同时测定蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯

发布时间：2017-09-12 04:22

  本文关键词：双重净化-气相色谱法同时测定蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯

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【摘要】：建立同时测定蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯残留量的双重净化-气相色谱法。样品经乙腈提取,浓硫酸和焙烧型水滑石双重净化后采用气相色谱分析和外标法定量。结果表明:与传统的磺化法相比,采用浓硫酸和焙烧型水滑石双重净化的效果更好,干扰物质少,且目标物提取更充分。在10~200 μg/L的添加水平内4种六六六、2种滴滴涕和7种指示性多氯联苯的线性关系良好,相关系数均大于0.999。方法的检出限(R_(SN)=3)范围为1.12~3.89 μg/kg,定量限(R_(SN)=10)范围为3.73~12.97 μg/kg。添加10、20、100μg/kg3 个水平的4种六六六、2种滴滴涕和7种指示性多氯联苯于鸡蛋液、咸蛋及皮蛋空白样品中,加标回收率范围为78.04%~105.05%,相对标准偏差范围为1.28%~7.55%。该方法操作简便快速、准确、灵敏,适用于蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯残留量的快速测定。
【作者单位】： 福建农林大学食品科学学院;福建出入境检验检疫局技术中心;福清出入境检验检疫局技术中心;
【关键词】： 蛋 蛋制品 六六六 滴滴涕 指示性多氯联苯 气相色谱法
【基金】：国家质检总局科技项目(2015IK033) 国家自然科学基金青年科学基金项目(31401597) 福建出入境检验检疫局科技项目(FK2013-19) 福建省科技计划项目(2016Y0085) 福建省高水平大学建设项目(612014043) 2015年中青年教师教育科研项目杰出人才计划项目
【分类号】：TS253.7;O657.71
【正文快照】： 六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯为一类持久性有机污染物,它们是脂溶性的物质,在富含脂肪的食物(包括蛋及蛋制品)中含量高[1-2],具有难降解性、生物富集性、长期迁移性和“三致”(致畸、致突变、致癌)危害,可通过食物链在人体内富集,危害人体健康[3-4]。因此为了保障蛋及蛋制

【参考文献】

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本文编号：835064