凉茶类饮料的毛细管电泳和薄层色谱指纹图谱研究
本文关键词：凉茶类饮料的毛细管电泳和薄层色谱指纹图谱研究
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【摘要】：凉茶是以中药为基础而研制的具有清热解毒、生津止渴等功效的一类植物饮料。由于凉茶大多含有多种中药,成分复杂,要制订用于质控的质量标准,必须借助于现代分析方法。指纹图谱是已用于中药及其制剂的行之有效的质量控制技术,将指纹图谱用于凉茶的质量控制是必然趋势,毛细管电泳(CE)、薄层色谱(TLC)、高效液相色谱(HPLC)、气相色谱(GC)是各具特色的构建指纹图谱的分析方法。凉茶类饮料指纹图谱技术是在中药指纹图谱研究工作的基础上,建立的一种实用、科学、先进的凉茶质量保证及检验体系。本论文论述了各种指纹图谱的特点及其在中药分析中的应用,研究了凉茶类饮料的毛细管电泳、胶束薄层色谱、微乳薄层色谱分离分析方法,主要做了以下几方面的工作:(1)通过缓冲液和改性剂的种类和浓度、电泳电压、进样时间、检测波长等实验条件的优化,以60 mmol/L硼砂+12.5%(v/v)甲醇缓冲溶液(pH=8.2)为电泳介质,在分离电压18 kV,进样时间5 s,检测波长214 nm下,实现了凉茶类饮料提取物的分离分析。基于对10批凉茶的分离分析结果,建立了凉茶类饮料的毛细管电泳指纹图谱。(2)以不同胶束溶液为展开剂进行胶束薄层色谱分离试验,并采用改进单纯性法对胶束展开剂组成进行优化。得到了凉茶类饮料的胶束薄层色谱最佳展开剂组成0.067 mol/L SDS+21%(v/v)正丙醇+18%(v/v)醋酸,完成了凉茶类饮料各成分物质的分离,在此基础上分析10批凉茶,建立了凉茶类饮料的胶束薄层色谱指纹图谱。(3)在改进单纯形法优化胶束溶液展开剂组成的基础上添加油相,再对微乳薄层色谱展开剂组成进行优化,得到了微乳薄层色谱展开剂的优化组成0.1 M SDS+18%(v/v)正丁醇+20%(v/v)醋酸+2.4%正庚烷,确立凉茶类饮料微乳薄层色谱的一种分离体系,进而建立了凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱。(4)通过改变含水量和改性剂来优化微乳液展开剂系统组成,得到了微乳薄层色谱展开剂的另一种优化组成SDS㑳正丁醇㑳正庚烷㑳水(27㑳63㑳10㑳233)+10%(v/v)醋酸。确立了凉茶类饮料微乳薄层色谱的另一种分离体系,建立了第二种凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱。
【关键词】：毛细管电泳 胶束薄层色谱 微乳薄层色谱 凉茶类饮料 指纹图谱
【学位授予单位】：深圳大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TS275.2;O652
【目录】：
- 摘要3-5
- Abstract5-11
- 第1章 绪论11-21
- 1.1 本文所用色谱方法及其研究进展11-16
- 1.1.1 毛细管电泳11-13
- 1.1.2 薄层色谱13-16
- 1.1.2.1 胶束薄层色谱13-15
- 1.1.2.2 微乳液薄层色谱15-16
- 1.2 凉茶类饮料的分析及质量控制研究概况16-17
- 1.3 指纹图谱及其研究进展17-20
- 1.3.1 毛细管电泳指纹图谱18
- 1.3.2 薄层色谱指纹图谱18-19
- 1.3.3 高效液相色谱指纹图谱19
- 1.3.4 气相色谱指纹图谱19-20
- 1.4 论文的选题目的、意义和创新点20-21
- 第2章 凉茶类饮料的毛细管电泳指纹图谱21-42
- 2.1 前言21
- 2.2 实验部分21-22
- 2.2.1 实验试剂与材料21
- 2.2.2 实验仪器与器皿21
- 2.2.3 溶液的制备21-22
- 2.2.4 实验方法22
- 2.3 结果与讨论22-41
- 2.3.1 毛细管电泳条件的优化22-31
- 2.3.1.1 电泳缓冲溶液种类对分离的影响22-23
- 2.3.1.2 检测波长的选择23-24
- 2.3.1.3 改性剂种类对分离的影响24-25
- 2.3.1.4 改性剂浓度对分离的影响25-26
- 2.3.1.5 缓冲液浓度对分离的影响26-28
- 2.3.1.6 分离电压对分离的影响28-29
- 2.3.1.7 硼砂缓冲溶液pH值对分离的影响29-30
- 2.3.1.8 进样时间的影响30-31
- 2.3.2 凉茶类饮料的毛细管电泳指纹图谱31-41
- 2.3.2.1 罐装王老吉凉茶的指纹图谱31-33
- 2.3.2.2 盒装王老吉凉茶的指纹图谱33-35
- 2.3.2.3 罐装加多宝凉茶的指纹图谱35-37
- 2.3.2.4 盒装加多宝凉茶的指纹图谱37-39
- 2.3.2.5 罐装和其正凉茶的指纹图谱39-41
- 2.4 本章小结41-42
- 第3章 凉茶类饮料的胶束薄层色谱指纹图谱42-61
- 3.1 前言42
- 3.2 实验部分42-43
- 3.2.1 实验试剂和材料42
- 3.2.2 实验仪器和器皿42
- 3.2.3 样品溶液和标准溶液的制备42-43
- 3.2.4 胶束溶液和环糊精溶液展开剂的配制43
- 3.2.5 氯化铝乙醇显色剂的配制43
- 3.2.6 实验方法43
- 3.3 结果与讨论43-60
- 3.3.1 表面活性剂种类和浓度的影响43-47
- 3.3.2 改性剂种类和浓度的影响47-49
- 3.3.3 改进单纯形法优化凉茶饮料的胶束展开剂组成49-52
- 3.3.3.1 改进单纯形优化法49
- 3.3.3.2 改进单纯性法影响因子、步长、起始值的确定49
- 3.3.3.3 目标函数的确定和改进单纯形法优化结果49-52
- 3.3.4 对照试验52-53
- 3.3.5 凉茶类饮料的包合薄层色谱分离探索53-55
- 3.3.6 凉茶类饮料的胶束薄层色谱指纹图谱55-60
- 3.4 本章小结60-61
- 第4章 凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱Ⅰ61-77
- 4.1 前言61
- 4.2 实验部分61
- 4.2.1 实验试剂和材料61
- 4.2.2 实验仪器和器皿61
- 4.2.3 样品溶液和标准溶液的制备、氯化铝乙醇显色剂的配制61
- 4.2.4 微乳展开剂的配制61
- 4.2.5 微乳薄层色谱实验方法61
- 4.3 结果与讨论61-75
- 4.3.1 微乳薄层色谱展开剂的优化61-69
- 4.3.1.1 油相种类和浓度的影响62-64
- 4.3.1.2 助表面活性剂种类的影响64
- 4.3.1.3 SDS浓度的影响64-66
- 4.3.1.4 助表面活性剂浓度的影响66-67
- 4.3.1.5 改性剂种类的影响67-68
- 4.3.1.6 改性剂醋酸浓度的影响68-69
- 4.3.2 对照试验69-70
- 4.3.3 凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱70-75
- 4.4 本章小结75-77
- 第5章 凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱Ⅱ77-90
- 5.1 前言77
- 5.2 实验部分77
- 5.2.1 实验试剂和材料77
- 5.2.2 实验仪器和器皿77
- 5.2.3 样品溶液和标准品溶液的制备77
- 5.2.4 微乳液展开剂的配制77
- 5.2.5 微乳薄层色谱实验方法77
- 5.3 结果与讨论77-88
- 5.3.1 微乳薄层色谱展开剂的优化77-82
- 5.3.1.1 微乳液中含水量的影响77-80
- 5.3.1.2 展开剂中改性剂种类的影响80-81
- 5.3.1.3 展开剂中醋酸浓度的影响81-82
- 5.3.2 对照试验82-83
- 5.3.3 凉茶类饮料的微乳薄层色谱指纹图谱83-88
- 5.3.4 三种薄层色谱方法分离效能比较88
- 5.4 本章小结88-90
- 第6章 结论和展望90-92
- 参考文献92-101
- 致谢101
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本文编号：886643
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