粮油品质安全高光谱成像检测技术的研究进展

发布时间：2017-09-29 04:21

  本文关键词：粮油品质安全高光谱成像检测技术的研究进展

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【摘要】：粮油品质安全至关人类营养健康与生命安全。常规检测粮油品质安全方法,由于操作困难、破坏性强、费用高、试剂污染等缺点,不能满足快速无损,高效无污染的要求,难以与工业4.0接轨。整合光谱和图像手段的高光谱成像技术,伴随着化学计量学的发展,突破了常规检测方法局限性,是粮油品质安全检测技术的发展趋势。在大量文献的基础上,综述了高光谱成像技术原理,以及在品质方面(组分测定、发芽检测、品种分类)和安全方面(真菌检测、虫害检测)的研究进展,特别分析了高光谱成像技术检测粮油品质安全的应用光谱范围、化学计量学方法、仪器设备和模型准确性,指出了现阶段在粮油品质安全检测中存在的主要问题,并对今后的研究方向和重点进行了展望,以期推动高光谱成像技术在粮油领域的应用发展。
【作者单位】： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室;
【关键词】： 高光谱成像技术 粮油 品质 安全 化学计量学
【基金】：国家科技支持计划课题(2012BAD29B03) 中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-201X-IAPPST)资助
【分类号】：TS207.3;O657.3
【正文快照】： 引言民以食为天,食以粮为先。粮油品质安全至关人类营养健康与生命安全,因此粮油品质安全检测技术一直是农业领域重要研究方向。现阶段我国粮油品质安全检测主要依靠人工分拣、传统成像的定性分析以及化学测定的定量分析。人工分拣费时费力,导致粮油产品缺乏竞争力,传统成像RG

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本文编号：939954