《2008年《药物分析杂志》第三届普析通用杯论文集》2008年

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《2008年《药物分析杂志》第三届普析通用杯论文集》2008年

中国珍稀药材冬虫夏草Cordyceps sinensis的品质控制

刘小莉  周剑忠  黄开红  

【摘要】：冬虫夏草Cordyceps sinensis是一种名贵的中药,由于天然虫草资源稀少且具有独特的疗效,目前已有研究采用分离的虫草无性型菌株进行大规模发酵生产,作为保健食品销售。国内市场上有多种虫草菌株替代品,如蛹虫草Cordyceps militaris,同时也不乏有一些假冒产品扰乱市场。因此,建立良好的虫草品质控制体系至关重要,可以保证虫草及其产品的安全性和功效。本文主要论述了用于虫草品质控制的标记及其分析方法。

【作者单位】：
【分类号】：R282.71
【正文快照】：

中国珍稀药材冬虫夏草Cordyceps sinensis的品质控制@刘小莉$江苏省农业科学院农产品加工研究所!南京210014 @周剑忠$江苏省农业科学院农产品加工研究所!南京210014 @黄开红$江苏省农业科学院农产品加工研究所!南京210014冬虫夏草Cordyceps sinensis是一种名贵的中药

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