影响猪肉性状相关基因的研究进展

发布时间：2017-08-02 09:36

  本文关键词：影响猪肉性状相关基因的研究进展

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【摘要】：本综述旨在对影响猪肉质性状的相关基因进行介绍,掌握相关基因在国内外的研究动态,分析不同因素、基因对肉质性状的影响,以期在基因水平调控肉质品质提供理论参考。通过阅读大量的相关文献,作者对影响猪肉质性状的主效基因如氟烷基因(halothane gene)、酸肉基因(rendement napole);候选基因如脂肪酸结合蛋白(fatty acid-binding protein)、脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase)、瘦素(leptin)、脂联素(ADIPOQ);脂肪沉积过程中的关键调控因子如PPARγ因子、C/EBPs,三者的研究进展进行综述,为进一步指导实践,满足消费者的需求提供了一定的理论依据。
【作者单位】： 云南农业大学动物科学技术学院;
【关键词】： 猪肉质性状 基因 脂肪性状 研究进展
【基金】：国家自然科学基金(31260629)资助
【分类号】：S828
【正文快照】： Research Progress on Related Genes of Meat Quality Traits in PigsShi Yongqiang Zhu Yu Wang Qihui Qu Weijie*College of Animal Science and Technology,Yunnan Agricultural University,Kunming,650201*Corresponding author,qwj1204@suhu.com随着人们生活水平的提高,

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本文编号：608659