转基因食品认知状况分析

发布时间：2017-08-09 10:28

  本文关键词：转基因食品认知状况分析

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【摘要】：目的:了解我国消费者对转基因食品的认知现状,为我国转基因食品监管及科普宣传提供数据支撑及政策建议。方法:采用配额抽样法,对我国23个省市的318个县/区的9 800名消费者随机进行转基因食品的认知水平相关问题的问卷调查;利用SPSS 19.0对调查数据进行分析。结果:在9 719份有效问卷中,了解转基因食品的有3 075人(31.7%)、认为对转基因食品一般了解的有3 168人(32.6%)、认为不了解转基因食品的有3 476人(35.7%);认为食用转基因食品安全的有3 954人(40.7%)、不清楚是否安全的有3 488人(35.9%)、认为食用转基因食品不安全的有2 277人(23.5%)。当问及消费者是否会购买转基因食品时,18.6%表示会购买、34.9%表示不会购买转基因食品、而有46.4%的消费者表示不确定。通过卡方检验得出,户籍和文化程度都是影响转基因食品认知水平的重要因素。结论:我国消费者对转基因食品的认知水平总体偏低,政府相关职能部门应加大对转基因食品的科普宣传力度,特别是在农村的转基因食品科普宣传;同时健全相关法律法规与监管体制,保障公众食品安全,促进转基因食品产业健康发展。
【作者单位】： 山西医科大学管理学院;山西职工医学院;
【关键词】： 转基因食品 消费者 认知度 调查
【基金】：中国科协2015年度研究生科普能力提升项目 山西省研究生教育改革研究基金(项目编号:20142036)
【分类号】：TS201.6
【正文快照】： 进入21世纪以来,全球生物技术产业的年增长率高达30%左右,已成为增长最快的领域之一,全球转基因农作物的种植面积增加了40倍,显示出巨大的潜力和不可阻挡的发展趋势,随着转基因技术研究的发展,转基因食品已经逐步进入到人类食物链的多个环节[1,2]。世界卫生组织(WHO)强调转基

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本文编号：644818