基于物联网的食品溯源系统设计及实现

发布时间：2017-05-29 04:01

  本文关键词：基于物联网的食品溯源系统设计及实现，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：食品安全是保障人民群众的身体健康和生命安全的关键,是建设以人为本的和谐社会的要素。肉菜流通方式涉及种植、养殖、加工、批发、零售等多个环节,因而,对其质量的全方位监管非常困难。本文旨在设计与实现食品溯源系统,使肉菜各流通环节的信息互联互通,将涉及到的屠宰生产、批发零售等环节的监测信息进行采集分析,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的食品安全可追溯链条。从而实现肉菜质量安全的全过程无缝隙监管,加强流通环节各企业和管理部门之间的相互协作。物联网技术将传感器、控制器等设备通过新的方式联系起来,实现信息化智能管控,并结合互联网上现有的技术手段和资源,融合互联网上的应用,创造出新的应用模式。本文基于物联网技术,结合J2EE、数据库和可视化等技术,设计并实现了食品溯源系统,从而实现菜肉流通监管的信息化和自动化。本文首先调研了RFID、IC卡、移动式可追溯交易终端和J2EE等实现食品溯源系统的关键技术；而后,基于对食品溯源系统业务需求的分析,提出了系统整体架构设计、功能模块设计,以及数据库设计方案；进而,实现了追溯链条以及数据传输等系统关键模块；最后,通过测试和应用验证了所设计与实现的食品溯源系统的有效性。利用食品溯源系统,市民可在网上和菜市场实时查询鲜肉蔬菜进货来源。从而实现监管部门对肉类和蔬菜的入场、检测、批发、配送、零售等各流通环节信息的全方位监控。
【关键词】：物联网 食品溯源 信息系统 技术架构 管理平台
【学位授予单位】：中国科学院大学(工程管理与信息技术学院)
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TP391.44;TN929.5;TS201.6
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第一章 绪论8-14
• 1.1 研究背景与意义8-9
• 1.2 本课题的研究进展9-12
• 1.2.1 食品溯源体系9-10
• 1.2.2 食品溯源系统问题10-11
• 1.2.3 物联网技术架构11-12
• 1.3 本课题的研究内容12-14
• 第二章 基于物联网的食品溯源系统研究现状14-22
• 2.1 物联网国内外发展现状概述14-15
• 2.2 食品溯源体系在国内的发展15-16
• 2.3 食品溯源系统中的物联网关键技术16-20
• 2.3.1 条形码识别技术16-17
• 2.3.2 RFID技术17-18
• 2.3.3 IC卡商户身份标识技术18
• 2.3.4 移动式可追溯交易终端18-20
• 2.4 本章小结20-22
• 第三章 食品溯源系统需求及总体设计22-42
• 3.1 需求分析22-34
• 3.1.1 业务模式22-23
• 3.1.2 业务流程23-32
• 3.1.3 用户分类32-33
• 3.1.4 系统需求33-34
• 3.2 总体设计34-38
• 3.2.1 总体架构34-36
• 3.2.2 系统设计36-38
• 3.2.3 接口设计38
• 3.3 技术路线38-41
• 3.3.1 技术选择38-39
• 3.3.2 技术架构39-41
• 3.4 本章小结41-42
• 第四章 系统关键模块设计与实现42-62
• 4.1 数据库设计42-47
• 4.1.1 数据库结构42-44
• 4.1.2 数据库规范44-47
• 4.2 追溯链条模块47-49
• 4.2.1 追溯链条的设计需求47
• 4.2.2 追溯链条的设计方案47-48
• 4.2.3 追溯链条的具体实现48-49
• 4.3 数据传输模块49-60
• 4.3.1 数据传输模块的需求及设计50-52
• 4.3.2 数据传输模块的具体实现52-60
• 4.4 本章小结60-62
• 第五章 系统测试与应用62-74
• 5.1 系统运行环境62-64
• 5.1.1 软件环境62
• 5.1.2 硬件环境62-63
• 5.1.3 网络环境63-64
• 5.2 系统集成测试64-72
• 5.2.1 测试需求65-68
• 5.2.2 测试结论68-72
• 5.3 应用情况72
• 5.4 本章小结72-74
• 第六章 结论与展望74-78
• 6.1 论文总结74-75
• 6.2 未来展望75-78
• 参考文献78-80
• 致谢80-82
• 个人简历、在学期间发表的论文与成果82

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 李宁;李战怀;;基于黑盒测试的软件测试策略研究与实践[J];计算机应用研究;2009年03期

  本文关键词：基于物联网的食品溯源系统设计及实现，由笔耕文化传播整理发布。

，

本文编号：404059