基于物联网的洞庭湖淡水鱼质量安全溯源系统

发布时间：2017-08-01 19:20

  本文关键词：基于物联网的洞庭湖淡水鱼质量安全溯源系统

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【摘要】：自古以来食品安全就关乎着国计民生,近年来食品安全事故频发,因而人们对食品安全益加重视,对水产品的需求从数量向质量转变,特别注重水产品的质量安全。洞庭湖水产品资源丰富,淡水鱼已成为湖南的一大产业,因此,建立一套淡水鱼质量安全溯源系统显得十分必要。本文通过分析洞庭湖淡水鱼各环节的溯源信息,运用物联网中GPRS远程传输技术和近场通讯(NFC,Near Field Communication)技术,开发了基于物联网的淡水鱼质量安全溯源系统。该系统主要包含生长环境监测系统和基于NFC的淡水鱼溯源系统两大子系统。本文的主要工作如下：(1)将淡水鱼生长环境的水温、PH\ORP、溶解氧等数据采集到EDA9017的模拟量输入模块中；通过GPRS DTU以TCP/IP方式打包发送到数据中心；数据中心将接收到的信息解析并显示。同时通过手机APP可以访问数据中心,确保淡水鱼生产环节信息的记录的统一。(2)以一次性腕带式Mifare电子标签对淡水鱼产品进行唯一性标识,结合NFC技术和质量安全公信方实现系统可靠性设计。通过Andriod手机的NFC功能将溯源的关键信息(厂家、编号、物流等)和生长环境网站写入电子标签的方式,实现将溯源信息保存在Mifare电子标签中。(3)消费者使用NFC功能的Android手机只需贴近Mifare电子标签,就能读取溯源的关键信息和访问生长环境数据中心,亦能进行物流查询,从而实现溯源目的。通过运用NFC、GPRS等技术的溯源系统,创新了食品安全监管和溯源模式,实现了部门监管向社会参与的转变。实现了现有的条形码溯源技术、二维码溯源技术只能一次性输入公司和商品属性,不能将销售商与商品进行绑定的缺点,同时解决了条形码、二维码安全性低,容易复制等难题。运用物联网的洞庭湖淡水鱼质量安全溯源系统运行良好,信息传递畅通。
【关键词】：物联网 淡水鱼质量安全 溯源系统 近场通讯技术
【学位授予单位】：中南林业科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TP391.44;TN929.5;S951.2
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 1 绪论9-17
• 1.1 课题背景与研究意义9-10
• 1.2 国内外研究水平与现状10-15
• 1.2.1 质量安全溯源10-12
• 1.2.2 水产品质量安全溯源系统12-13
• 1.2.3 淡水鱼质量安全溯源系统13-15
• 1.3 本文的主要研究内容15
• 1.4 本论文的创新之处15
• 1.5 论文结构框架15-17
• 2 溯源系统及相关技术17-28
• 2.1 溯源系统17-18
• 2.2 物联网18-19
• 2.3 条形码19-20
• 2.4 二维码20-21
• 2.5 RFID技术21-22
• 2.6 NFC技术22-28
• 3 洞庭湖淡水鱼生长环境监测系统28-40
• 3.1 系统架构28-29
• 3.2 信息采集29-35
• 3.3 数据传输35-36
• 3.4 数据处理36-40
• 4 基于NFC的淡水鱼溯源系统40-63
• 4.1 总体结构40-41
• 4.2 系统用户41-43
• 4.3 系统的可靠性设计43-49
• 4.3.1 条形码、二维码、RFID/NFC对比43-44
• 4.3.2 一次性腕带式Mifare电子标签44-48
• 4.3.3 电子标签算法的可靠性48-49
• 4.3.4 质量安全认证的公信方49
• 4.4 系统的实现49-63
• 4.4.1 NFC手机接口调用50-51
• 4.4.2 淡水鱼溯源平台界面51
• 4.4.3 电子标签写信息51-57
• 4.4.4 电子标签读信息57-60
• 4.4.5 淡水鱼的生长环境监测系统标签60-61
• 4.4.6 管理员管理61-63
• 5 总结和展望63-65
• 5.1 结论63
• 5.2 展望63-65
• 参考文献65-69
• 致谢69

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 徐益敏;;远距离MIFARE1卡读卡器射频前端的设计[J];信息安全与技术;2014年02期

2 李志宏;;物联网技术及在智慧城市建设中的应用[J];电子技术与软件工程;2015年05期

3 王秋梅;高天一;刘俊荣;;可追溯水产品信息管理系统的实现[J];渔业现代化;2008年05期

4 蒲皎月;张海辉;;基于RFID技术的中小型企业蔬菜溯源系统设计[J];农机化研究;2015年04期

5 夏俊;凌培亮;虞丽娟;杨劲松;;水产品全产业链物联网追溯体系研究与实践[J];上海海洋大学学报;2015年02期

中国硕士学位论文全文数据库 前3条

1 余成钢;基于Android平台的NFC技术的设计与实现[D];复旦大学;2011年

2 赵特木;基于Android平台的NFC信息管理系统的设计与实现[D];大连理工大学;2013年

3 潘正辉;基于安卓系统的近场无线通讯功能设计与实现[D];大连理工大学;2013年

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本文编号：605799