生物传感器检测牛奶病原微生物的研究进展

发布时间：2018-07-29 12:12

【摘要】：牛奶中病原微生物的含量是衡量牛奶质量的重要指标之一,生物传感器在牛奶病原微生物检测方面有较好的优势。介绍了生物传感器的组成和原理,并详细综述了近几年电化学生物传感器和质量敏感型生物传感器在牛奶中病原微生物的定量检测中的研究现状,探讨了未来的发展趋势。
[Abstract]:The content of pathogenic microorganisms in milk is one of the important indexes to measure the quality of milk. Biosensor has a good advantage in the detection of pathogenic microorganisms in milk. The composition and principle of biosensor were introduced, and the research status of electrochemical biosensor and quality-sensitive biosensor in quantitative detection of pathogenic microorganisms in milk in recent years were reviewed in detail, and the development trend in the future was discussed.
【作者单位】： 华北理工大学唐山市先进测试与控制技术重点实验室;华北理工大学唐山市慢性病临床基础研究重点实验室;
【基金】：河北省自然科学基金资助项目(F2015209308)
【分类号】：TP212.3

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本文编号：2152635