基于金属—石墨烯纳米复合材料的生物碱电化学传感器研究
【图文】:
第一章 绪论第一章 绪论物碱物碱是一种次生代谢物,主要产生于植物中,较少在真菌和动物中发现定义,生物碱指的是由氨基酸或其衍生物合成而来的一类含杂环氮的物,因在水中会发生碱性反应而得名[2]。同时,有部分不含有杂环氮的物也被归为生物碱,例如产生于麻黄中的麻黄碱以及秋水仙中含有的
生物碱已被纳入人类文化作为娱乐性物品或被禁药物(如咖啡因、尼古丁、裸盖菇素可卡因)[10]。一些生物碱具有很高的毒性,已经发生了许多人类中毒事件。在 350 种植物吡咯里嗪类生物碱的研究中发现,,约有一半是肝毒性的,还有一些是致癌的[12]。是由于哺乳动物肝脏氧化酶将化合物转化为活性吡咯结构,使核酸和蛋白质发生基化[13]。此外,由于呋喃双键与 DNA 发生共价反应,而呋喃喹啉类具有光毒性和突变性[14]。其他例子包括乌头碱(心毒性)[15]、茄碱(肠毒性)[16]、尼古丁(致畸性)[17]士的宁(神经毒性)[18]。一些用于药物的生物碱,在较大的剂量下,也可能是有毒的历史上著名的例子包括在罗马时代用作毒药的颠茄(含有阿托品),以及在中世纪导数千人死亡的麦角(含有麦角三嗪)。1.1.1 辣椒碱辣椒碱(反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是一种无色无味的结晶或蜡状的物碱,存在于各种辣椒中,使其具有辛辣味和灼烧感(也称为刺激性)[19]。它主存在于辣椒的胎座以及辣椒碱腺体中,是辣味的主要成分之一,提供约 69%的辣味A B
【学位授予单位】:山西大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2019
【分类号】:TP212
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