智能烹饪系统设计研究

发布时间：2021-12-11 18:47

　　随着国家“互联网+”、“中国制造2025”战略的提出,基于互联网体验经济下的产品创新活动成为关注重点,这意味着互联网与制造业深度融合发展成为大势所趋。在制造业领域,智能家居产业成为了业界备受关注的重点领域之一。智能化技术的进步是智能家居行业发展的基础。厨房空间作为家居环境中较为重要且功能属性较强的场所之一,在产品智能化发展的大趋势下,以智能硬件为依托,通过智能化系统设计,构建出智能厨房的解决方案,可以为用户提供全新的使用体验。论文首先归纳总结了业界关于智能化理论研究的相关成果,明晰了人工智能理论与增强智能理论的主要内容以及两者的区别和联系,深入了解了智能化技术及其发展趋势;其次,通过对交互设计相关理论的研究并结合课题特点,确定了以“行为逻辑”及“以活动为中心”的交互设计思想作为本课题的研究方法。通过定性研究和定量研究的方法对家庭厨房环境下的烹饪行为、活动流程及用户需求进行分析。利用互联网丰富的菜谱类资源扩大了调研样本量;第三,结合理论研究与用户研究成果,构建出实现智能烹饪系统设计的三大技术路径及设计策略、原则;最后,在智能烹饪系统设计原则的指导下完成智能烹饪系统的设计实践。设计成果包括... 

【文章来源】：北京服装学院北京市

【文章页数】：72 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景
        1.1.1 技术变革与家居环境研究
        1.1.2 智能硬件行业发展研究
        1.1.3 人工智能行发展研究
    1.2 研究现状
        1.2.1 家庭厨房研究现状
        1.2.2 人工智能技术应用研究现状
    1.3 存在的问题与研究的意义
        1.3.1 存在的主要问题
        1.3.2 课题的研究意义
    1.4 研究目的与思路
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究思路
第二章 基于场景的智能化理论研究
    2.1 智能化研究综述
    2.2 “知识导航服务”技术路径
    2.3 “决策自动化”技术路径
第三章：烹饪系统调研与交互设计分析
    3.1 交互设计研究理论
    3.2 研究的目的与方法
    3.3 定量研究
    3.4 定性研究
第四章：烹饪系统智能硬件设计策略与原则
    4.1 烹饪导航系统设计策略与原则
    4.2 自动化烹饪系统设计策略与原则
    4.3 共享式烹饪系统设计策略与原则
第五章：智能烹饪系统设计实践
    5.1 智能烹饪系统设计方案
        5.1.1 设计背景
        5.1.2 构建目标
        5.1.3 智能化烹饪系统设计方案
    5.2 智能烹饪设备设计方案
        5.2.1 信息反馈设备方案
        5.2.2 辅助烹饪设备方案
        5.2.3 智能炉具设计方案
        5.2.4 智能烹饪设备设计方案2
        5.2.5 智能炉具燃烧技术创新
参考文献
    图书
    会议记录
    期刊
    论文
    科技报告


【参考文献】：
期刊论文
[1]2016年人工智能产业发展综述[J]. 闫德利.  互联网天地. 2017(02)
[2]数字时代的家居室内:智能家居[J]. 奇亚拉·莱切,冯晔.  装饰. 2016(11)
[3]现代化智能厨房[J]. 赵慧娴.  科技创新与应用. 2016(28)
[4]基于场景下的智能硬件体验设计研究[J]. 卢菲菲,朱济辰.  现代装饰(理论). 2016(08)
[5]智能厨房饮食系统研究与设计[J]. 刘柏良,叶根军,熊传鹏.  设计. 2016(13)
[6]中国智能硬件产业发展现状与建议[J]. 温晓君.  高科技与产业化. 2016(02)
[7]深度学习研究概述[J]. 刘钰鹏.  信息与电脑(理论版). 2016(03)
[8]京东商城:智能硬件行业报告[J].   商业观察. 2015(01)
[9]交互设计:从物理逻辑到行为逻辑[J]. 辛向阳.  装饰. 2015(01)
[10]交叉研究视野中的信息与交互设计[J]. 吴琼.  装饰. 2014(12)

硕士论文
[1]中美饮食文化差异及其教学研究[D]. 何雅沁.华中师范大学 2015
[2]城市住宅整体厨房的规划设计研究[D]. 李慧.西安建筑科技大学 2014
[3]以皮阿诺橱柜为例的中式整体厨房系统设计研究[D]. 严文娟.湖南大学 2011
[4]现代城市住宅厨房家具的设计研究[D]. 牟晋森.同济大学 2006



本文编号：3535201