大沐浴花腰傣稻米文化研究

发布时间：2017-06-29 03:00

  本文关键词：大沐浴花腰傣稻米文化研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：食物不仅是生存的基础、前提,而且是人类自然环境、生产条件、宗教信仰、民族心理等因素的综合反映和结果。不同的民族会形成独特的食物模式,经由学习和代际间的社会文化传承得以延续,并通过一个民族的日常生活方式以及行为模式而显现出,因此,透过一个民族的实际行为模式层面,全面准确地描述其社会生产和生活,继而揭示其民族性格、民族情感、审美心理、宗教信仰等诸多内隐性文化心理层面。 花腰傣作为百越族群的后裔,过着“饭稻羹鱼”的传统生活。稻米对其而言,不仅是主食,也是副食、饮料和零食制作的主要原料。无论是日常生活、岁时节日、人生礼仪、宗教祭祀中,稻米及其制品都发挥着重要的作用,体现出多元化的功能。在这里,稻米已不仅仅是为了满足自身的最基本的物质需要,而是上升为一种“文化”。花腰傣社会中有一套关于稻米的习惯,包括围绕稻谷收获、谷物加工、谷物储藏方式、谷物烹调等形成的各种礼仪、神话、观念、信仰、习俗和禁忌,甚至人们的居住、饮食和服饰都在一定程度上受到影响。并且,随着花腰傣社会的延续,这一套习惯得到了不断的继承和发展,成为一种拥有独特象征意义的文化。 本文以花腰傣日常生活、节庆岁时、人生礼仪、宗教祭祀、生产劳作和交际交往等场合的贯穿物——稻米为研究对象,描述传统意义和现代变迁中稻米如何与花腰傣人们发生微妙的关系,展现稻米文化的诸多表达形式,揭示稻米文化的功能与内涵,最终达到呈现花腰傣社会中稻米及文化的目的。
【关键词】：花腰傣 稻米文化 文化功能 文化内涵
【学位授予单位】：云南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：C95
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-10
• 前言10-22
• (一) 人类学视野中的物质与文化10-12
• (二) 稻米与人类社会(文化)的发展历程12-15
• (三) 花腰傣社会中的稻米15-17
• (四) 研究方法17-18
• (五) 理论运用18-19
• (六) 研究意义19-22
• 一、花腰傣的生活环境22-27
• (一) 漠沙镇概况22-23
• (二) 大沐浴村名来历23-24
• (三) 村寨选址及建设24-25
• (四) 民族概况25-27
• 二、花腰傣生产生活中的稻米27-36
• (一) 传统生计方式的延续27-29
• 1、百越民族的稻作生计方式27-28
• 2、花腰傣沿袭稻作生产28-29
• (二) 现代生产方式的变迁29-31
• 1、种植类型的变化29-30
• 2、生产机具的变化30-31
• (三) 花腰傣生活中的稻米31-36
• 1、稻米类型31-32
• 2、稻米的物质属性32-36
• 三、稻米衍生的文化36-49
• (一) 衍生的稻米文化36-37
• 1、稻米超越食物的意义36-37
• 2、衍生的稻米文化37
• (二) 稻米文化的功能37-49
• 1、生理需求的满足39-40
• 2、心理和社会需求的实现40-49
• 四、花腰傣稻米文化的文化内涵49-62
• (一) 生态适应与文化(样式)选择49-51
• 1、生态适应下的稻作生产49-50
• 2、文化选择适应下的稻米文化50-51
• (二) 花腰傣生存、发展的基础51-53
• 1、稻米的物质意义51-52
• 2、稻米文化的指导性作用52-53
• (三) 象征与符号的彰显53-56
• 1、审美观念影响下的稻米产品53-55
• 2、稻米及制品的象征与符号化55-56
• (四) 社会网络纽带的粘合剂56-59
• 1、稻米及制品为人类提供持续性接触的可能56-57
• 2、社会(网络)关系的联结物57-59
• (五) 凝聚和维系族群认同的内在黏合力59-62
• 1、集体记忆的再现59-60
• 2、花腰傣民族性格的筑构60-62
• 结语62-65
• 参考文献65-70
• 附录170-79
• 附录2 (大沐浴照片)79-92
• 后记92-93

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 朱慧贤;;生态农业视野中的新平花腰傣耕作方式评析——以水稻耕作方式为例[J];安徽农业科学;2008年15期

2 李子贤,胡立耘;西南少数民族的稻作文化与稻作神话[J];楚雄师专学报;2000年01期

3 胡立耘,李子贤;中国稻作文化研究的进展与前瞻(上)[J];楚雄师专学报;2001年01期

4 胡立耘,李子贤;中国稻作文化研究的进展与前瞻(下)[J];楚雄师专学报;2001年02期

5 李银兵;甘代军;;文化的记忆、复兴与反思——关于花腰傣花街节的文化人类学阐释[J];楚雄师范学院学报;2009年02期

6 游修龄;稻文化对中华文化的贡献[J];中国稻米;1994年01期

7 游修龄;龙和稻文化[J];中国稻米;1994年02期

8 游修龄;古越语与稻文化[J];中国稻米;1995年02期

9 游修龄;稻文化和粟文化比较[J];中国稻米;1996年01期

10 仇学琴;;乡村旅游开发对少数民族村寨现代化的作用与和谐乡村文化构建探析——以玉溪新平县大沐浴村为例[J];经济问题探索;2008年10期

  本文关键词：大沐浴花腰傣稻米文化研究，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：496238