《中国调味品》（2015北大核心农业生物化学科技期刊）简介及投稿要求
发布时间：2015-06-12 12:07
China Condiment
主办： 全国调味品科技情报中心站
周期： 月刊
出版地：黑龙江省哈尔滨市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1000-9973
CN： 23-1299/TS
邮发代号：14-13
历史沿革：
现用刊名：中国调味品
曾用刊名：调味副食品科技
创刊时间：1976
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
本刊是双核心期刊（全国中文核心期刊、中国科技核心期刊），也是全国中文核心期刊首批确认刊物之一。由国家经贸委主管、全国调味品科技情报中心站主办，1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。1984年获商业部科技进步奖，1996年被国内贸易部评为优秀期刊。是世界权威检索杂志：美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》的收录刊物。
期刊简介
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。为了实现科技期刊的电子化，推进科技信息交流的网络化进程，本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等，并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。
主要栏目
专论与综述，试验报告，生产技术，调味技术，工作研究，探索与争鸣，检验技术，生产设备
刊登论文内容及风格请参考
刊登论文内容及风格请参考
PS： 1.洋葱抗菌及抗氧化性质研究 2. 响应面优化八角莽草酸提取工艺及其抗菌作用研究 3 响应面优化肉桂油树脂提取工艺及其微胶囊化研究 。中国调味品 ，二十天录用 现在投石十二月或者一月份了 已经确定在新目录里了。有需要的速度联系。可以查稿。主要针对 农业大学 或农学院 的老师
本文编号：20704
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