山东省花生产区土壤和荚果中黄曲霉菌及其毒素污染状况调查

发布时间：2021-04-08 18:09

　　为了解2018年山东省花生主产区土壤及收获后花生荚果黄曲霉菌及黄曲霉毒素的污染情况,在烟台、青岛、临沂、泰安、枣庄及菏泽等花生主要产区进行土壤、花生荚果的采样,对土壤、荚果果壳、花生籽仁的黄曲霉菌检出率进行统计并对籽仁中黄曲霉毒素的含量进行测定。结果表明:不同产区土壤中黄曲霉菌的检出率为3.33%～33.33%;花生果壳中黄曲霉菌的检出率为10.89%～27.78%;花生籽仁中黄曲霉菌的检出率为3.11%～11.56%;花生籽仁中黄曲霉毒素的浓度为5.01～26.80μg/kg。数据分析得出:花生籽仁中黄曲霉毒素的含量与土壤中黄曲霉菌的检出率呈极强的相关性;与花生果壳和籽仁中黄曲霉菌的检出率呈中等程度相关。本研究对解析花生种植区黄曲霉菌及黄曲霉毒素污染发生原因,精准预警与防控,提高农产品质量安全有重要意义。 

【文章来源】：中国油料作物学报. 2019,41(05)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

图2分离纯化的黄曲霉菌在AFPA培养基的菌落形态Fig.2PureAspergillusflavusonAFPAplate

BI数据库中比对，其序列与黄曲霉菌Beca67菌株(AccessionnumberKY234273.1)的相似度最高，为99.83%（图5），确定分离到的菌为黄曲霉菌。2.4土壤中分离的黄曲霉菌株数试验数据得知，山东省9个区市花生产区土壤中均分离出黄曲霉菌株，共50株。其中莒南县分离到黄曲霉菌株最多，为10株；青岛市西海岸新区分离出黄曲霉次之，为8株，其他地区分离出的黄曲霉菌株数量及检出率见表1。图2分离纯化的黄曲霉菌在AFPA培养基的菌落形态Fig.2PureAspergillusflavusonAFPAplate图3分离纯化的黄曲霉菌分生孢子及菌丝在显微镜下的形态Fig.3MorphologicalcharacteristicsofAspergillusflavusundermicroscopy注：1,11泳道为2KDNAmaker;2~9泳道为黄曲霉菌DNA经ITS1/4引物扩增后的产物，片段大小约为600bpNote:Lane1,11are2KDNAmakers;lane2-9aresamplesA.flavusDNAamplifiedbyITS1/4primers,andthelengthofthefragmentisabout600bp图4黄曲霉菌基因组DNA特异性引物扩增结果Fig.4PCRresultsamplifiedbyprimersITS1/ITS4768

郭志青等：山东省花生产区土壤和荚果中黄曲霉菌及其毒素污染状况调查2.5花生果壳和籽仁中分离的黄曲霉菌株数试验数据显示，不同产地花生果壳均有黄曲霉菌检出(图6)，其中青岛市西海岸新区的黄曲霉菌的检出率最高，为27.78%。莒南县次之，检出率为22.22%，其他七个地区花生果壳黄曲霉菌的检出率也均高于10%，检出率详情见表2。试验数据显示，不同产地花生籽仁均有黄曲霉菌检出(图7，红色箭头标出)，其中莱西市花生籽仁的黄曲霉菌的检出率最高，为12.89%。沂南县次之，检出率为11.56%，其他七个地区花生籽仁黄曲图5黄曲霉菌ITS序列Fig.5SequenceofAspergillusflavusITS表1各个采样地土壤中分离的黄曲霉菌株数及检出率Table1Aspergillusflavusisolatedfromsoil采样地Sampleorigin海阳市Haiyangcity蓬莱市Penglaicity莱西市Laixicity青岛市西海岸新区Qingdaowestcoastnewarea莒南县Junancounty沂南县Yinancounty新泰市Xintaicity滕州市Tengzhoucity菏泽市Hezecity采样数量Samplesnumber303030303030303030黄曲霉数Colonies3568105231检出率/%Percentage10.0020.0023.3326.6733.3316.676.6710.003.33769

【参考文献】：
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本文编号：3126008