非热加工技术对种子萌发生物效应的研究进展

发布时间：2021-11-18 21:25

　　种子是农业生产中最基本、最重要的生产资料,也是人类生存和发展的基础。可食用的农作物（粮食作物、油料作物、蔬菜作物）是人类基本食物的主要来源。随着城市化和工业化快速发展,粮食安全成为一个严峻问题,保障粮食安全的主要途径是采用一些技术提高农作物的产量和种子发芽率。在食品行业中,一些非热加工新技术在干燥、萃取、表面改性、乳化、保鲜、灭菌等加工操作中得到广泛应用。它们也可用作打破种子休眠和改善种子发芽特性的有效技术。因此,针对脉冲电场、超声、微波辐射、低温等离子体、超高压等非热加工技术对不同农作物种子萌发和生长特性的影响,以及它们提高种子发芽率的内在机制展开探究与分析,以期促进这些技术在农业领域的应用和发展。 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(07)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 高压脉冲电场技术
2 超声
3 微波辐射
4 低温等离子体
5 超高压技术
6 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]冷等离子体种子处理技术在小麦上的应用效果研究[J]. 张娜,许峰,沈剑,杭杰.  现代农业科技. 2018(21)
[2]等离子体处理胡萝卜种子的效果[J]. 于晶,郑在环,贾振宇,高德全,于慧玲,邱义图,郑军虎.  农业与技术. 2018(18)
[3]不同处理方法及成熟度对‘鲁硕红’种子发芽的影响[J]. 刘建民,刘晓明,林桂玉,李美芹.  浙江林业科技. 2016(04)
[4]冷等离子体种子处理对油料作物种子萌发及幼苗生长的影响[J]. 李玲,申民翀,李建刚,董元华.  江西农业学报. 2015(08)
[5]不同前处理对糙米发芽的影响[J]. 程威威,吴跃,周婷,林亲录.  食品工业科技. 2014(12)
[6]微波处理对大豆种子萌发及其产量的影响[J]. 刘金文,彭东君,韩毅强,杜吉到,郑殿峰,李伟凯.  黑龙江八一农垦大学学报. 2013(04)
[7]超声对小麦种子萌发特性的生物学效应研究[J]. 赵艳军,王宝军,刘婧,魏盼,秦海峰,梁镇海.  种子. 2012(09)
[8]微波预处理对小麦萌发及幼苗生长的影响[J]. 郝曜山,杨利艳.  山西农业科学. 2012(06)
[9]高压脉冲电场对番茄陈种子萌发的生物学效应[J]. 迟燕平,殷涌光,李婷婷,王艳.  北方园艺. 2008(04)
[10]高压对小麦种子萌发及幼苗生长的影响[J]. 申斯乐,徐春娥,龙国徽,王宏华,王彦峰,赵明智.  吉林农业科学. 2003(06)



本文编号：3503637