干湿混装稻谷机械通风过程中的降水规律与品质变化

发布时间：2021-11-19 19:32

　　将水分为安全水分（干稻谷）与偏高水分（湿稻谷）的稻谷以上干下湿和上湿下干（1∶1体积比）两种方式置于模拟仓中,上干下湿方式采用压入式通风（风向自下而上）,整仓稻谷可以在4d降至安全水分（13.5%以下）;上湿下干方式采用吸出式通风（风向自上而下）,整仓稻谷在4d内也降至安全水分。通风结束后两种放置方式下稻谷的出糙率（≥73.0%）与整精米率（≥49%）均在国标质量要求范围内,且色泽、气味与脂肪酸值（≤37.0mg/100g）均在宜存范围内。因此,机械通风是偏高水分粮有效的降水方式。 

【文章来源】：粮食与饲料工业. 2019,(06)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料和方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验设备及参数
    1.3 试验方法
    1.4 品质测定方法
    1.5 数据处理方法
2 试验结果与分析
    2.1 通风过程中稻谷水分及粮堆内部空气湿度变化
        2.1.1 上干下湿放置时稻谷水分及粮堆内部空气湿度变化
        2.1.2 上湿下干放置时稻谷水分及粮堆内部空气湿度变化
    2.2 通风前后稻谷品质变化
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]微波-热风联合干燥对高水分稻谷加工品质及微生物量的影响[J]. 张斌,刘雅婧,丁超,邢常瑞,赵腾,陈尚兵,袁建.  中国粮油学报. 2018(09)
[2]两种筒型仓通风降水效果研究[J]. 王乐.  粮食储藏. 2018(02)
[3]小麦平衡水分测定及实仓智能化降温通风试验[J]. 李兴军,吴子丹,季振江,杨旭,赵永青,闫恩峰,吴晓明.  中国粮油学报. 2017(11)
[4]海南储粮机械通风调质试验研究[J]. 谢更祥,唐易,张连中,张红建,邹易,魏林.  粮食与食品工业. 2017(05)
[5]稻谷水分对出糙率与整精米率的影响[J]. 蒋晓杰,周旭.  粮食与饲料工业. 2016(07)
[6]高水分稻谷分程干燥工艺及效果[J]. 王继焕,刘启觉.  农业工程学报. 2012(12)
[7]当前我国高水分粮处理的现状与对策[J]. 方茜,陶诚.  粮食储藏. 2010(02)

硕士论文
[1]华南地区应用机械通风储藏偏高水分稻谷技术研究[D]. 赵建华.河南工业大学 2015



本文编号：3505712