陈皮中黄曲霉毒素的累积对其质量影响的研究

发布时间：2021-12-29 07:41

　　真菌毒素是由产毒真菌产生的次级代谢产物,以黄曲霉毒素（Aflatoxins,AFs）最常见,对人体和动物具有潜在的毒性威胁。其中,黄曲霉毒素B1（AFB1）已被国际癌症机构定义为Ⅰ类致癌物。中药材在生长、采收、加工、运输尤其储藏过程中,若操作不当或处理不善,极易污染各种真菌和真菌毒素,给中药的临床应用带来严重安全隐患。陈皮是我国常见的“药食两用”中药材,不仅可以用于药品和食品加工行业,而且也是轻工业生产的重要原料。然而,陈皮中富含大量黄酮苷类和多糖类物质,在储藏过程中极易滋生黄曲霉菌,进而产生黄曲霉毒素（AFs）,影响药材的质量和安全性、有效性。为此,本项目采用响应面法设置不同储藏条件,在陈皮表面侵染黄曲霉菌后研究黄曲霉毒素的产生条件和累积规律,并分析其对陈皮药材质量的影响,为陈皮质量综合评价体系及防霉变储藏规范的建立提供理论基础,以消除陈皮及其制品的安全隐患。主要标志性成果如下:1.建立了同时测定陈皮中七种有效成分（橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素和橘红素）含量的UFLC-ESI-MS/MS分析方法;并将该方法成功应用于检测16批不同产地的陈皮样品中七种有效成... 

【文章来源】：吉林农业大学吉林省

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

陈皮中七种化合物的化学结构式Fig.1.1ChemicalstructuresofseveninvestigatedcomponentsinCitrireticulataepericarpium

陈皮中七种黄酮类化合物的标准曲线图

1.3.2 样品测定应用建立的UFLC-ESI-MS/MS方法测定收集的16批陈皮药材中七种黄酮类化合物的含量，结果见表1-6及图1.3。结果发现不同产地的陈皮药材中，所测7种黄酮类化合物的含量各不相同。16批陈皮样品中橙皮苷的含量均是最高的（27.50-86.30 mg/g）符合《中国药典》（2010版）的规定，并且不同产地之间有明显的差别；产自浙江的陈皮药材中新橙皮苷和柚皮苷的含量要高于其他产地，其含量范围分别为1.47-7.73 mg/g和1.90-17.90 mg/g；芸香柚皮苷（0.16-5.09 mg/g），其中CRP-2和CRP-15中其含量较低，未检出；除了产自湖南省0.300 0.581 95

【参考文献】：
期刊论文
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[2]天仙子和南天仙子两种药材显微鉴别研究[J]. 陈连庚,冯陈波,杨燕云,许亮,蔡振娇,王冰.  中华中医药学刊. 2015(02)
[3]黄药子质量控制方法研究[J]. 郭艳伟,于蓓蓓,孙丹丹,闫雪生.  辽宁中医药大学学报. 2015(02)
[4]黄芪多糖和葡萄籽提取物对衰老模型小鼠负重游泳时间和血常规参数的影响[J]. 徐海军,陶文众,彭欢欢,张林,许玉宝,金露.  天然产物研究与开发. 2015(01)
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[10]中药“气味”鉴别的现状与思考[J]. 杨诗龙,吴娜,袁星,刘玉杰,仲瑞雪,吴纯洁.  世界科学技术-中医药现代化. 2014(09)

博士论文
[1]不同来源甘草的化学成分及其相关药效的研究[D]. 陈云华.北京中医药大学 2008

硕士论文
[1]陈皮化学成分的研究[D]. 杨洁.吉林大学 2013



本文编号：3555693