核桃果皮中单宁、总黄酮和茶多酚的提取工艺研究

发布时间：2024-11-03 07:28

　　 核桃果皮中的抑菌成分降低了其堆肥腐熟效率。为实现核桃果皮的肥料化,对核桃果皮中抑菌成分的提取工艺进行探究。试验采用常温、50℃、60℃、70℃的水和50%、70%、90%的乙醇在料液比1:2的条件下,分别浸提1 h和3 h,对浸提液中单宁、总黄酮和茶多酚的含量进行检测分析,探究提取核桃果皮中抑菌成分的最佳提取条件。水温70℃下浸提3 h下得到的3种物质的得率最高,其中核桃青果皮的单宁得率为3.34 g·kg^-1,总黄酮得率为1.29 g·kg^-1,茶多酚得率为3.18 g·kg^-1,核桃黑果皮的单宁得率为1.69 g·kg^-1,总黄酮得率为0.90 g·kg^-1,茶多酚得率为1.71 g·kg^-1。该方法可有效减少核桃果皮中的抑菌成分,为核桃果皮堆肥提供一种简便高效的预处理工艺。

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【部分图文】：

总黄酮是以黄酮为母体的一大类化合物的总称。在本次的提取实验中，由图2可知，水浸提法对核桃果皮总黄酮的提取略好于醇提取法。其中，核桃青果皮使用60℃或70℃的热水浸提3h提取总黄酮的得率分别为1.32g·kg-1和1.29g·kg-1，显著高于其他处理方式。核桃黑果皮在70℃....

茶多酚是一种具有抗氧化、抑菌活性的物质。不同的方法提取的茶多酚得率结果显示（图3），相同处理方式下核桃青果皮中的茶多酚提取量均高于核桃黑果皮，水浸提法在同种果皮相同时间处理下，茶多酚的得率均明显高于醇提取法。其中水浸提法茶多酚的得率随着水温的上升总体呈升高的趋势，醇浸提法随醇浓度....

图2不同处理方式提取核桃果皮中总黄酮得率的结果比较3结论与展望

总黄酮是以黄酮为母体的一大类化合物的总称。在本次的提取实验中，由图2可知，水浸提法对核桃果皮总黄酮的提取略好于醇提取法。其中，核桃青果皮使用60℃或70℃的热水浸提3h提取总黄酮的得率分别为1.32g·kg-1和1.29g·kg-1，显著高于其他处理方式。核桃黑果皮在70℃....

本文编号：4010903