富番茄红素酵母提取物抗衰老眼霜及面膜研发

发布时间：2020-05-29 17:49

【摘要】：番茄红素具有卓越的清除自由基能力,在抗衰老化妆品应用开发前景广阔,但是其水溶性不佳,稳定性较差,难以直接应用在配方中。本文利用高产番茄红素的红酵母制得可水分散的富番茄红素酵母提取物(以下简称:LYE),含有丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等酵母营养活性物质,兼具酵母降解物的营养性能和番茄红素的抗氧化性能,具有很好的开发价值。本文测定了LYE的理化性质、微生物菌落数、人体安全性、番茄红素含量、清除自由基能力等数据,确认其符合《化妆品安全技术规范》(2015版)和化妆品配方技术要求,可作为化妆品原料使用。研究了LYE在化妆品乳化体系的应用,设计出了一款W/O抗衰老眼霜。运用模糊综合评价法,综合考虑乳化剂、油相组分、水相组分的功能作用,得出最优配方体系为:LYE 1%、硅酮粉1%、霍霍巴油2%、KSG-210 2%、PMX-345 10%、EM90 1.75%、本通胶0.5%、PMX-1501 0.5%、甘油10%、丁二醇8%、硫酸镁1%、水余量;最佳工艺条件为:均质速度2000rpm,均质时间5min,水相的加料时间为20min。双盲随机半脸临床测试表明,所制得的眼霜具有显著的提升皮肤含水量和弹性、降低经皮水分丢失、减少皱纹、改善皮肤暗黄的长效护肤作用。研究了LYE在化妆品非乳化体系的应用,设计出了一款抗衰老面贴膜。运用模糊综合评价法,探索了面膜布和面膜精华液配方,得出最佳面膜布为蚕丝三代面膜布,最佳精华液配方为:LYE 1%、丁二醇3%、HEC 0.2%、天来可GL 1%、聚甘油-10 3%、甘油8%、WSK 0.03%、HA 0.03%、γ-聚谷氨酸0.03%、AVC 0.2%、水余量。组织志愿者进行人体功效评价,试验表明所制得的面贴膜具有显著的提升皮肤含水量、降低经皮水分丢失、提升皮肤弹性的作用,具有良好的即时改善肤质的效果,且持续时间超过8小时。本研究成果将为LYE在化妆品领域应用的深入研究及商业化开发提供了理论基础和技术支持。
【图文】：

番茄红素,结构式

分子式为 C40H56[1]，属于无环开链不饱和类胡萝卜素，其分子结构中含有多达 11 个共轭双键，结构式如图1-1 所示。图 1-1 番茄红素结构式Fig 1-1 Chemical structure of lycopene它是一种低极性多不饱和脂肪烃，易溶于植物油、辛酸/癸酸三甘油酯等极性油脂[2]，在丁二醇、甘油、1,3-丙二醇等多元醇中难溶，，基本不溶于水。番茄红素极易被氧化和异构转化，因此在提取、加工和仓储过程中，需考虑温度、pH、还原剂、金属离子、紫外线等外界因素的影响[3]。但有报道指出，番茄红素提取液或溶解在有机溶剂中的番茄红素稳定性较好，具有 12 个月的稳定存储期[4]。番茄红素清除单线态氧的能力强于维生素 E 和 β-胡萝卜素，是自然界中已发现的最强抗氧化剂之一，有“植物黄金”的美誉[5]，它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各种身体机能衰退，在药品、化妆品、食品、保健品等领域有着良好的应用前景。1.1.1 保健功能番茄红素由于显著的抗氧化生物活性，在预防癌症、提升自身免疫力和糖尿病等疾病方面可以发挥良好的辅助治疗作用。（1）癌症与肿瘤预防。越来越多的证据表明番茄红素在抑制癌症转化生长因子（TGF-α）的突变、致癌和基因表达过程发挥了作用

标准曲线,番茄红素,标准曲线,梯度稀释

图 2-1 番茄红素标准曲线Fig 2-1 Lycopene standard curve DPPH 自由基清除能力测试照文献[63]所记载的方法，首先，配制抗坏血酸梯度稀释液，检测它们对 DPPH清除作用，平行测试 3 次，取平均值计算抗坏血酸对 DPPH 的清除率（Y），拟合得到标准曲线方程，得出抗坏血酸的 IC50值。然后，移取 LYE 溶液 10管内，9000 转/分离心 10 分钟，弃去上清液，获取沉淀，加入丙酮 10mL，在下震荡提取 30 分钟，制得待检样品；分别取梯度稀释的待检样品，以 IC50值除 DPPH 能力的评价指标，测定 LYE 对 DPPH 自由基的清除能力。果与分析
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TQ658

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