欧李仁苦杏仁苷的提取及生物活性研究

发布时间：2024-01-29 21:24

　　欧李仁为蔷薇科植物樱桃属欧李(Cerasus humilis Bunge)的种子,其主要成分包括苦杏仁苷、欧李仁油和欧李仁蛋白等营养成分。其中欧李仁中含有的苦杏仁苷具有镇咳平喘、抗肿瘤、降血糖、抗凝血等作用。本文对欧李仁苦杏仁苷的提取、抗氧化活性、抑菌和降血糖活性等方面进行了研究,为欧李仁苦杏仁苷的开发及综合利用提供科学依据。主要结果如下:(1)采用超声辅助乙醇提取法,提取欧李仁中的苦杏仁苷。并在单因素的基础上,结合二水平试验和合响应面法对提取条件进行优化,使用高效液相色谱仪进行检测。响应面优化后的最佳提取条件为:液料比14:1,乙醇浓度79%,提取温度70℃,超声时间40min,超声功率192W,最终苦杏仁苷提取得率可达6.03%。(2)以DPPH、ABTS清除能力及总还原能力考察欧李仁苦杏仁苷提取物的抗氧化活性。结果表明;欧李仁苦杏仁苷提取物具有抗氧化能力。(3)采用试管二倍稀释法测定欧李仁苦杏仁苷提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉的抑菌效果,结合牛津杯法检测苦杏仁苷提取物的抑菌圈大小。结果表明:欧李仁苦杏仁苷提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有不同程度的抑制作用,对青霉没有抑...

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【学位级别】：硕士

图3.1苦杏仁苷标准曲线

图3.2料液比对欧李仁油的提取率的影响

图3.3液料比对得率的影响

图3.4乙醇浓度对得率的影响

本文编号：3888865