超临界流体提取宁夏枸杞籽中有效成分研究

发布时间：2024-03-26 20:28

　　本课题以宁夏枸杞籽为原料,采用超临界CO₂流体萃取技术提取枸杞籽中有效成分,考察萃取压力、萃取温度、原料粒度及提取时间等因素对提取过程的影响;对所得枸杞籽油进行理化指标检测;并应用气相色谱质谱法(GC-MS)分析籽油的脂肪酸组成;利用人工神经网络技术对超临界提取过程进行了数值模拟,主要研究成果如下:应用超临界CO₂流体对枸杞籽进行有效成分提取。通过单因素实验考察萃取压力、萃取温度、原料粒度及提取时间等因素对提取过程的影响,并绘制出影响因素曲线。确定最优工艺参数:萃取压力20 MPa,萃取温度35 ^oC,原料粒度40-60目,提取时间60 min,提取率14.28%,达到了原料含脂量的91%。对提取出的枸杞籽油做理化性质检测,结果显示:折光指数1.527、密度0.923 g/cm³、水分及挥发物1.44%、酸价2.09 mgKOH/kg、过氧化值0.54 mmol/kg、皂化值171.95mgKOH/g。超临界流体萃取法得到的油脂在色泽、透明度、气味、折光指数、皂化值、过氧化值、酸价等指标上均符合《食...

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.1枸杞及枸杞籽Fig.1.1LyciumbarbarumandSeed

图1.1枸杞及枸杞籽Fig.1.1LyciumbarbarumandSeed枸杞以其丰富营养的保健功能，备受医学专家的推崇和消费群体的青睐，各种枸杞产品层出不穷。枸杞籽是枸杞产品加工中的副产物，籽细小，占整粒枸杞果的3%，富集枸杞根、茎、叶、果的营养精华，经检测，....

图1.2纯物质的P-T相图

图1.2纯物质的P-T相图Fig.1.2TheP-TfigureofPureFluid平衡线分别为气固平衡升华曲线AT，液固平衡，T点是三相平衡的三相点。按照相律，每个纯点，也称临界点。当某物质处在高于自身临界压

图1.3二氧化碳温度、压力相图

-11-图1.3二氧化碳温度、压力相图Fig.1.3Pressuredensitydiagramforcarbondioxide

图2.1超临界萃取工艺流程示意图

1.CO2气瓶2.净化器3.冷箱4.萃取釜5.分离釜Ⅰ6.分离釜Ⅱ图2.1超临界萃取工艺流程示意图Fig.2.1ThediagramofSFEapparatus实验方法及步骤程实践当中，确定SFE-CO2的工艺条件通常是根据经验确定方案再用实验

本文编号：3939639