城市人口结构变化对于食品需求的影响研究

发布时间：2017-10-04 10:41

  本文关键词：城市人口结构变化对于食品需求的影响研究

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【摘要】：随城市化的后续推进,中西部地区人口向各自中心大城市的转移不可避免,这些城市的食品需求结构亦随之发生改变。文章界定了人口结构涉及的特征要素,以上海为例,基于两次人口普查,分析了十年来城市人口结构的变迁情况,进而在调查问卷的基础上采用Tobit模型,定量测度了食品需求与人口结构变迁之间的关系。研究发现不同的人口特征确实会对家庭食物消费产生重要影响,相关结论和建议有助于政府调整城市食品供给和引导农业生产对接。
【作者单位】： 上海交通大学安泰经济与管理学院;
【关键词】： 人口结构 食品需求 Tobit模型
【基金】：上海市政府决策咨询研究重点课题(2012-GZ-15) 上海交通大学博士后研究基金项目(14X100030025)
【分类号】：F426.82;C924.2;C912.81
【正文快照】： 2015年底,国家发改委发布了《关于进一步加强区域合作工作的指导意见》,试图在东北地区、中原地区、长江中游、成渝地区以及关中平原建设若干能够承担全国服务型功能的中心城市,在此基础上推动城镇化进程,协调区域发展。在这个过程中,必然伴随着大批人才的跨省流动以及农村人，

本文编号：970205