稀见民国早期农书《种菰新书》解析

发布时间：2021-03-23 11:53

　　江苏南通人冯澂编述的《种菰新书》是民国早期出版的一种关于食用菌生产的重要农书,但迄今已颇为罕见,且未有学者研究。该书由"厚德编译社"（上海）发行,"中华科学研究会"（上海）的印刷部代印,1917年12月25日出版和发行。封面有萧铁郎绘制的插图和张謇的题签,书中正文前有孙观澜的序,正文则绝大部分从清末的《农学报》和民国初的《实业浅说》中摘编而来,对传统农业知识亦少量摘引,总体上体现出书名中的"新"字。具体而言,该书正文的主要参考资料即1898年连载于《农学报》上的《家菌长养法》,由此也体现了后者在农业知识领域的影响力。考察《种菰新书》的相关人物、机构与背景,有助于丰富对清末民初的农业新知识传承与传播的机制和社会背景的理解。 

【文章来源】：农业考古. 2019,(03)

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
一、关于萧铁郎、张謇和孙观澜
二、关于“厚德编译社”和“中华科学研究会”
三、冯澂和《种菰新书》
四、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]晚清食用菌史料《种冬菇新法》探析[J]. 芦笛.  食用菌. 2018(04)
[2]通州师范附设农科情况考[J]. 都樾.  档案与建设. 2016(07)
[3]张謇与中国科学社交往补正——以《通海新报》报载文字资料为据[J]. 庄安正.  中国农史. 2006(04)
[4]张謇与中国科学社[J]. 范铁权.  历史教学. 2002(10)
[5]张謇和中国科学社[J]. 蔡云.  中国科技史料. 1981(03)

硕士论文
[1]冯澂的《墨经》研究与晚清“西学中源”说[D]. 陈珂.中国科学技术大学 2010



本文编号：3095741