舌尖上的战争——民国西南军阀对川盐的争夺

发布时间：2021-03-25 16:26

　　<正>川盐出产地自贡,是我国西南地区盐的主要产区。川盐销售覆盖区域包括长江中上游的四川、重庆、湖北、湖南、贵州和云南等地区。川盐形成于距今约两亿年前,那时长江上游的四川盆地、云贵高原、青藏高原地区还是浩瀚的古地中海的一部分。后来,由于地壳上升,四川盆地形成,海水中的浓缩盐卤结晶成矿物质而沉积下来,埋藏在地下,成为岩盐。由于地质作用,许多岩盐裸露于地表,在地下水源作用下,形成了天然盐泉。据《四川省志·盐业志》记载,早在先秦时代,人们就已经开始利用这里的天然盐泉和裸露在地面的岩盐。 

【文章来源】：文史天地. 2020,(11)

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