晚清广州城市消费文化研究

发布时间：2017-09-30 00:15

  本文关键词：晚清广州城市消费文化研究

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【摘要】：本文充分利用国外消费文化理论的丰硕成果,从历史学、经济学、社会学、民俗学、文化学等学科的视角,对晚清广州城市消费文化史进行多方位的深入研究,将消费文化视为晚清广州社会变迁的重要原因与结果。从宏观的视野,考察社会经济发展对城市消费和社会生活带来的多重影响,对物价、居民收入和消费水平进行整体分析。从几个方面归纳了城市消费文化的基本形态,如外贸经济对洋货消费市场的影响,洋货消费文化的形成、传播以及大众化进程;饮食消费习俗与变化过程,茶楼、酒楼消费的基本特色;社会文化性消费文化的多元化,礼仪消费、戏剧消费、游乐消费和教育消费的丰富文化内涵;社会制度失范对畸形消费的严重影响,烟、赌、嫖等消费异化现象及其严重的社会后果等等。西方文化和岭南地域文化的融合,商业文化的深入渗透,使晚清广州消费文化具有强烈的开放性、世俗性、享乐性、时尚性和实用性等基本特征。它所体现的丰富话语体系和社会空间,为城市史、社会生活史和经济史的研究提供了新的研究路径。
【关键词】：晚清广州 消费文化
【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2005
【分类号】：K297
【目录】：

• 第一章 消费文化:理论与历史7-36
• 第一节 消费文化理论综述7-20
• 一、多维视角的消费文化7-9
• 二、马克思主义消费文化理论9-12
• 三、现代化理论与西方消费文化观12-16
• 四、依附理论中的消费观16-18
• 五、西方消费文化史研究18-20
• 第二节 中国消费文化史研究述评20-27
• 一、对消费文化的总体认识21-22
• 二、社会生活与消费文化史研究22-25
• 三、区域消费问题研究25-27
• 第三节 研究背景、意义与框架设计27-36
• 一、清代广州史与消费问题研究27-29
• 二、晚清广州消费文化研究的意义29-31
• 三、研究思路、资料来源及框架设计31-36
• 第二章 商品经济的发展与影响36-58
• 第一节 转型中的晚清广州经济36-41
• 一、农业商业化的发展36-39
• 二、好市与城乡市场网络的扩展39-41
• 第二节 城市经济发展与社会阶层分析41-49
• 一、工业发展与经济转型41-44
• 二、消费者阶层的分化44-49
• 第三节 城市消费市场的繁荣49-58
• 一、消费市场的布局与特色49-53
• 二、主要消费品市场53-58
• 第三章 物价、收入与消费水平58-90
• 第一节 消费品价格分析58-71
• 一、粮油价格58-63
• 二、果菜和其它日用品价格63-66
• 三、纺织品价格66-68
• 四、药品价格68-69
• 五、皮革、珍珠价格69-71
• 第二节 收入水平分析71-79
• 一、家庭佣工的收入72-74
• 二、手工业者、工人和其他劳动者的收入74-76
• 三、绅商与其他社会上层的收入76-79
• 第三节 消费水平的整体分析79-90
• 一、社会下层的消费状况79-85
• 二、社会中层的消费状况85-87
• 三、社会上层的消费状况87-90
• 第四章 洋货消费文化90-118
• 第一节 洋货市场的繁荣90-99
• 一、洋货进口的一般情况90-93
• 二、洋货消费市场的发展态势93-95
• 三、报纸广告与洋货推销95-99
• 第二节 洋货消费的大众化进程99-110
• 一、西洋观与洋货消费100-102
• 二、洋货消费的大众化102-106
• 三、洋布价格与服饰消费106-110
• 第三节 洋货消费的社会影响110-118
• 一、洋货消费对传统经济的影响110-113
• 二、洋货消费的社会推动作用113-118
• 第五章 饮食消费文化118-147
• 第一节 饮食消费习俗118-123
• 一、日常饮食消费习俗118-121
• 二、节日及喜庆消费习俗121-123
• 第二节 茶饮消费文化123-133
• 一、茶店与茶饮消费的推广124-126
• 二、茶饮消费的大众化进程126-128
• 三、特色经营与茶楼消费文化的提升128-130
• 四、茶楼消费的社会空间130-133
• 第三节 餐饮消费文化133-147
• 一、从私人空间向社会空间的转向134-138
• 二、不断变化的食谱138-141
• 三、西餐消费方式的逐步流行141-142
• 四、消费环境与奢靡之风142-147
• 第六章 社会文化性消费147-185
• 第一节 礼仪消费文化147-159
• 一、祭祀消费文化147-153
• 二、婚丧礼仪消费文化153-159
• 第二节 戏剧消费文化159-166
• 一、戏剧消费的普及159-162
• 二、门票与位置消费162-166
• 第三节 游乐消费文化166-173
• 一、游乐消闲活动的兴起166-169
• 二、游乐方式的多样化169-173
• 第四节 文化教育消费173-185
• 一、书院、祠堂教育消费173-178
• 二、文化教育消费的发展178-185
• 第七章 畸形消费现象185-218
• 第一节 鸦片消费185-192
• 一、鸦片消费的基本情况185-188
• 二、鸦片消费的社会危害性188-190
• 三、禁止鸦片消费的措施190-192
• 第二节 赌博消费192-201
• 一、赌博消费的兴起192-196
• 二、赌博消费的危害196-201
• 第三节 性消费201-218
• 一、性消费行业的发展201-206
• 二、妓院经营与消费状况206-212
• 三、性消费的社会影响212-218
• 第八章 结语:消费文化与社会变迁218-227
• 第一节 经济转型与消费的社会化218-221
• 第二节 消费文化的传播221-223
• 第三节 消费文化与社会变迁的轨迹223-227
• 参考文献227-239
• 后记239-240

【引证文献】

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本文编号：945048