番薯的引种与明清福建沿海社会（1594年～1911年）

发布时间：2017-08-03 02:18

  本文关键词：番薯的引种与明清福建沿海社会（1594年～1911年）

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【摘要】：番薯自明末万历年间传入福建后,对福建乃至全国的粮食产量产生了重大影响,不仅改变了我国广大地区的作物分布及结构图,而且使饮食结构也发生了改变。本文以番薯传入福建,并在福建沿海的传播为主线,从历史文化地理学的视角,侧重探讨番薯引入福建后,对福建沿海地区社会所产生的影响。
【关键词】：番薯 引种 社会变迁 福建
【学位授予单位】：福建师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：S531;K248
【目录】：

• 中文摘要2-3
• Abstract3-4
• 中文文摘4-6
• 目录6-8
• 绪论8-16
• 第一节 选题缘起及学术史8-14
• 一、选题缘起8
• 二、学术史回顾8-14
• 第二节 研究方法、资料来源和利用14-16
• 第一章 明代清初福建自然灾害与饥荒16-28
• 第一节 明代清初福建的自然灾害16-19
• 第二节 明代福建的饥荒19-28
• 第二章 明清时期福建移民与番薯的引种28-40
• 第一节 人多地少的矛盾与海外移民浪潮28-31
• 第二节 番薯从国外的引种31-34
• 第三节 番薯在福建的推广34-40
• 第三章 清代福建沿海地区番薯的种植40-54
• 第一节 福建沿海地区番薯的广泛种植40-47
• 第二节 番薯制品的丰富和完善47-50
• 第三节 番薯的大面积种植——以金门岛为例50-54
• 第四章 番薯的引种对中国社会的影响54-84
• 第一节 番薯在粮食作物中的地位54-70
• 第二节 番薯的引种在救荒备荒、人口增长的作用70-74
• 第三节 番薯的引种与经济文化的影响74-81
• 第四节 番薯大面积种植对自然环境的不利影响81-84
• 第五章 结论84-86
• 参考文献86-98
• 一、古籍志书86-93
• 二、学术著作93-94
• 三、期刊论文94-98
• 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果98-100
• 致谢100-102
• 个人简历102-104

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：612240