当前位置:主页 > 社科论文 > 生态环境论文 >

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

发布时间:2016-09-26 12:17

  本文关键词:绿色食品产业,由笔耕文化传播整理发布。


  山东省莱阳市大力推广“龙头企业+基地农场+标准化+品牌”发展模式

  山东莱阳,素以“梨乡”著称,是一座历史悠久、环境秀美、民风淳朴的滨海滨河生态城市,更是享誉国内外的农产品生产、加工和出口大市。莱阳市总面积1732平方公里,海岸线长27.5公里,人口86.9万,是胶东半岛的交通枢纽城市。

    从上世纪90年代初开始,莱阳市以发展壮大食品产业为目标,坚持走企业集团化、经营规模化、市场多元化的发展之路,培育出了龙大、鲁花、春雪、新冷大等一大批骨干企业和名牌产品,食品工业成为该市工业经济的支柱产业之一。莱阳先后荣获“国家级无公害农产品(蔬菜)生产示范基地县”、“中国绿色食品城”、“中国绿色农业示范区”和“国家食品安全示范县”等荣誉称号。近年来,该市着力做大做强绿色食品这一传统优势产业,大力推广“龙头企业+基地农场+标准化+品牌”的发展模式,以规模化塑造集群发展优势,以标准化推进国际化进程,以品牌化引领抢占市场制高点。2015年,该市规模以上食品企业实现产值495.7亿元,营业收入502亿元,同比增长12.4%;利润41.6亿元,同比增长39.1%。

    2016年,莱阳市将全面加快食品加工向食品制造转型步伐,全力打造一个千亿级绿色食品产业集群:充分发挥鲁花、龙大的引领作用,抓好鲁花生物科技、龙大肉食调理食品等产业项目,引导春雪、恒润、一品堂等骨干企业优化产品结构、提高产品质量,形成特色鲜明、附加值高、品牌影响力强的调味品、调理食品和保健饮品企业集群,带动行业向价值链高端迈进,提升“中国绿色食品城”形象;年内确保鲁花生物科技新增调味品产能28万吨,打造全球最大的高档酱油净酿发酵基地;龙大肉食调理食品项目主体完工,投产后熟食调理品产能实现翻番;依托郑明莱阳温控供应链物流配送中心项目,打造胶东地区最完整的冷链产业体系,构筑全国性、跨区域冷链物流配送中心。

  梳理莱阳食品产业 突出表现为“六大优势”

  ——集群优势明显。莱阳食品行业能够长期保持全国领先地位,与龙头企业的引领带动密不可分。该市坚持发展壮大骨干企业,培育集群发展优势,先后培育起年销售收入过2000万元的规模以上食品加工企业80余家,其中国家级农业产业化龙头企业4家、省级以上龙头企业15家。鲁花集团2015年实现主营业务收入182亿元、税收2.3亿元,同比增长20.5%和42%,,是世界大型花生油生产企业和中国花生油著名品牌;龙大集团2015年完成主营业务收入81亿元、税收2.2亿元,分别增长5.2%和36.3%;一品堂公司2015年在全国发展经销商1000家,实现主营业务收入28亿元,重塑了“一枝笔”莱阳梨汁品牌。

  ——产品种类齐全。莱阳市食品加工行业主要涉及油、禽、畜、菜、果、水产等六大领域,产品种类由原来较为单一的冷冻、水煮类产品积极向调理、FD、速食等技术含量高、产品附加值高的产品转变,产品涵盖了速冻保鲜蔬菜、果蔬汁、调理食品、海产品、花生油、肉制品、乳制品、调味品、FD食品、果品等10大系列1200多个品种。该市农副产品加工总量250万吨,其中蔬菜年加工50万吨,畜禽产品66万吨,食用油加工90万吨,果品加工20万吨,调味品10万吨,水产品6万吨。

    ——品牌效应凸显。目前,莱阳市共有114家食品企业通过了ISO体系认证,40家企业通过HACCP认证、6家企业通过GAP认证。其中,鲁花公司独创的5S压榨花生油工艺和技术填补了该领域的国内外空白,2012年获得国家科技进步二等奖和省长质量奖提名奖。龙大集团引进了世界上最先进的药残检测设备,药残检测项目和方法始终与日本最新标准保持同步。该市食品行业现有LONG DA(龙大)、鲁花、春雪3个中国驰名商标,中国名牌产品6个,省著名商标10个,省名牌6个。

    ——质量体系健全。莱阳市把确保食品质量安全摆到突出位置来抓,在烟台范围内率先组建了农产品质量安全区域化管理办公室,并积极开展出口农产品质量安全示范区创建工作,2009年被确定为“山东省首批出口农产品质量安全示范区”,2012年被国家质检总局授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。目前,示范区内已发展农产品加工企业400余家,其中出口企业116家,省级以上农业产业化龙头企业15家,市级龙头企业24家,年加工出口能力120万吨。该市还引进先进检测设备,加强生产全过程的质量检测和标准控制,建立条形码跟踪制度,实现了“药残可控制、源头可追溯、流向可跟踪、产品可召回”的管理目标和“从田地到餐桌”层层有监管的全过程质量追溯。目前,全市有20多家农产品加工企业建立了自己的检测中心。

    ——安全标准严格。该市严把食品质量标准关,着力完善标准化生产体系,叫响“莱阳标准就是国家标准”。制订完善了100多个农业主导品种的标准化生产技术规程,目前全市已发展无公害蔬菜基地42万亩、无公害果品基地40万亩,建立了426个出口农产品生产示范基地;标准化饲养场1025个,标准化养殖比重达70%以上;认证无公害农产品17个、绿色食品38个,全国绿色食品原料基地(花生)1个。鲁花花生油的内控标准甚至比国家标准还要严格得多,例如鲁花花生油酸值的内控标准是0.75mgKOH/g,远低于国标的1mgKOH/g;黄曲霉素国家标准为≤20μg/kg,而鲁花的标准则是“未检出”。

    ——市场布局广阔。莱阳食品产业以品牌化为引领,实施国际战略,树立全球视野。国内市场主要销往北京、上海、广州、青岛等各大中城市,拥有龙大牌低温肉制品、龙大牌鲜冻分割猪肉、鲁花花生油、天府一支笔梨汁、“光之良品”、“鲜の日坊”等知名品牌。为拓展国际市场空间,该市积极调整市场结构,在巩固扩大日本市场的同时,努力开辟欧美、中东、俄罗斯等新兴市场。目前,产品已出口到亚欧美三大洲50多个国家和地区,与日本伊藤忠株式会社、火腿株式会社、丰田通商、三菱商事、岩谷产业等知名公司建立了稳定的经贸合作关系。2015年,莱阳市食品行业完成外贸出口5.7亿美元,占全市出口总量的70%。(通讯员董新云 邵明涛)  

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

无公害食品产业_打造千亿级绿色食品产业集群

 


  本文关键词:绿色食品产业,由笔耕文化传播整理发布。



本文编号:123618

资料下载
论文发表

本文链接:https://www.wllwen.com/shengtaihuanjingbaohulunwen/123618.html


Copyright(c)文论论文网All Rights Reserved | 网站地图 |

版权申明:资料由用户6637e***提供,本站仅收录摘要或目录,作者需要删除请E-mail邮箱bigeng88@qq.com