餐厨垃圾收运物联网监管体系风险研究

发布时间：2023-06-03 14:03

　　随着我国社会经济的不断发展、城市化进程加快，餐厨垃圾收运处理问题逐渐得到政府部门的高度重视，然而由于缺乏有效的监管机制，“地沟油”等由餐厨垃圾引起的食品安全问题仍然存在，人们的身体健康受到极大威胁。对餐厨垃圾收运进行监管是实现餐厨垃圾减量化、资源化、无害化处理的保障，物联网监管技术兼具全面性、智能性和动态性的特点，可以有效克服传统餐厨垃圾监管的弊端。因此，建立基于物联网监管技术的餐厨垃圾收运监管体系是社会和科技发展的必然趋势。 论文从风险管理的角度对餐厨垃圾收运物联网监管体系进行分析，主要侧重于风险识别和风险评价。论文运用头脑风暴法对餐厨垃圾收运物联网监管体系进行风险识别，根据体系的特点将风险分为特征风险和常规风险两类，具体为技术风险、设备风险、社会风险、经济风险、作业风险五种类型，共计19种风险因素。运用层次分析法+模糊综合评价的组合模型进行风险评价，确定每个风险因素的权重及风险等级。 论文以深圳市盐田区餐厨垃圾收运处理项目为实例研究对象，根据项目提供的资料及当地实际情况，对盐田区餐厨垃圾收运物联网监管体系进行风险识别和风险评价，根据风险评价结果进行风险管理，控制风险较高的因素，减少...

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 选题来源
    1.3 研究的主要内容及技术路线
2 国内外相关研究现状综述
    2.1 国外研究现状
    2.2 国内研究现状
    2.3 总结
3 餐厨垃圾收运物联网监管体系研究
    3.1 餐厨垃圾收运模式分析
    3.2 餐厨垃圾收运物联网监管的必要性分析
    3.3 餐厨垃圾收运物联网监管体系
    3.4 餐厨垃圾收运物联网监管风险研究的意义
4 风险识别
    4.1 风险的定义
    4.2 常见的风险识别方法
    4.3 餐厨垃圾收运物联网监管体系的风险识别
    4.4 风险清单的确定
5 风险评价
    5.1 风险评价概述
    5.2 常用的风险评价方法
    5.3 基于 AHP 和模糊理论的综合评价模型（AHP-FCE）
6 实例研究
    6.1 基本概况
    6.2 盐田区餐厨垃圾收运物联网监管体系
    6.3 风险研究
7 结论与展望
致谢
参考文献
附录 1 部分 MATLAB 程序计算
附录 2 专家打分详表
附录 3 攻读硕士学位期间发表的论文目录
附录 4 攻读硕士学位期间参与的科研课题目录



本文编号：3829474