低碳食品链碳减排研究综述及未来研究建议

发布时间：2017-09-04 02:16

  本文关键词：低碳食品链碳减排研究综述及未来研究建议

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【摘要】：基于低碳食品链主要环节的相关研究文献,梳理和归纳现有文献研究的基础、贡献与不足,并依据低碳食品发展的实际情况、发展规律与发展趋势,提出今后的研究展望与需要加强研究的关键问题,包括:围绕低碳理念与指导思想—低碳价值观与低碳文化—战略与决策—策略与执行—实施方法与技术—支撑与保障的系统深入研究;低碳食品链构建科学化与系统化深入研究;低碳食品发展—生态文明体制改革—可持续发展的综合研究;低碳食品链相关行业规范、政策法规与管理制度综合研究;低碳食品供给侧改革与需求侧改革"两头推动"的综合研究等。
【作者单位】： 天津科技大学经济管理学院;
【关键词】： 低碳食品链 碳减排 低碳理念 低碳文化 食品供给侧改革
【基金】：国家社会科学基金项目“中国食品安全战略研究”(11BJY119) 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”(12JZD033)
【分类号】：X322;F426.82
【正文快照】： 食品从田间到餐桌食品链中的碳减排,也就是从食品生产、运输、消费等关键环节进行碳排放控制与低碳化推进。本文就现有相关文献进行梳理,围绕食品生产加工、包装运输、食品消费等食品链主要环节的低碳化与碳减排研究进行综述。1低碳食品生产加工环节碳减排研究经梳理与分析总

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本文编号：788747